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怎么做砂锅豆腐呀?

发布网友 发布时间:2022-04-23 04:31

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4个回答

热心网友 时间:2023-06-24 06:31

1,砂锅豆腐

料:
嫩豆腐150克、胡萝卜50克、菜心100克、腐竹、水发粉丝100克、味精,鸡精,精盐,绍酒,香油等。
·操
作:
豆腐切块焯水后捞出,粉丝、腐竹泡发,胡萝卜
切块;砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜,在放入豆腐,加鸡
清汤,放入味精,精盐,绍酒,鸡精调好味后大火烧开,小火煨至入味,淋香油即成。(HaoChi123.com)
·营养价值:
豆腐
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豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是...
胡萝卜
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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍,美国科学家的最新研究又证实...
白菜
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白菜性平,微寒,味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、少量蛋白质、...

热心网友 时间:2023-06-24 06:31

备高汤。葱姜。胡椒粉,鸡精还有其他的日常的酌料。
煮汤时要放热水,高汤,鸡精葱大段,姜大片煮开后放豆腐,豆腐切成块状,豆腐煮多一会的味道鲜,然后小火再煮一下,最后再放其他材料,可以放青菜,也可放肉丸子,但豆腐一定要先煮,否则没有味道就不好吃了,出锅时再放盐,味精,最后滴一滴香油,放些香菜末,和胡椒粉,那你就享受美味把。

热心网友 时间:2023-06-24 06:32

做豆腐时一定要用高汤;比如骨头汤,老鸡汤最好.其它来点笋尖 木耳 再加点肉丝,烧至入味,加入蒜叶,榨菜 味精既可.咸淡可根据自己口味.

热心网友 时间:2023-06-24 06:32

教你用砂锅做豆腐

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