酱黄瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
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酱黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净晾干。
2
把调料准备好。
3
姜、蒜洗净备用。
4
将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。
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蒜、姜切片。
6
盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。
7
盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。
8
锅中倒入花生油，烧热后放入花椒榨一下，冷却后倒入黄瓜中，腌制12小时即可食用。
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小黄瓜洗刷干净，沥干水分；
撒上足够的盐腌制一天一夜；
置通风处风干黄瓜表面的水分；
锅内倒入400克左右的酱油，加八角、红椒、白糖、料酒烧开；
加入适量花生油，再次烧开，停火，晾凉；
倒入风干的腌黄瓜上，用保鲜膜封口置于阴凉处。
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我比较喜欢原味的
