红烧猪大肠的做法,红烧猪大肠怎么做好吃,红烧
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发布时间：2022-04-23 04:03
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热心网友
时间：2023-10-06 03:34
猪大肠的第一关：挑选关
要选厚一点的肠子，薄了再好的厨子烧出来也不够味
第二关：清洗关（我老妈洗的大肠没有一点异味）
先用清水将外层漂洗干净，然后用一根筷子戳住外层的一头，慢慢将其翻过来，用清水洗干净，在盆中放入面粉与大肠一起揉洗，之后将之冲洗干净。
最好的妙招是用洗洁精（据说安利是绿色环保的），用洗洁精一定要注意放水冲洗干净
第三步：切块下锅
切的时候大约1.5厘米的厚度，因为煮时容易缩水。切好后加入姜，八角加水烧开后，加入料酒和醋，一来去腥，二来去毒。
用大火煮两开之后，加入红糖，酱油，盐，小火慢煮，待汤将干之时，加入鸡精调味起锅！！！
一次可以多煮一点，第一顿吃个新鲜。以后可以放在冰箱中，想吃的时候，加点蒜苗一炒，越吃越香。
热心网友
时间：2023-10-06 03:34
猪大肠用苏打粉洗净，放入葱姜蒜辣椒，精盐鸡粉，蚝油生抽老抽炒香。
