瘦肉青椒拌茄子的做法步骤图,怎么做好吃
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用料
茄子 2条
青椒 1只
瘦肉 少许
葱 一棵
蒜 两粒
姜 少许
生抽 适量
瘦肉青椒拌茄子的做法
将茄子洗干净，将整条茄子放到盘子隔水蒸15分钟，待茄子凉后，将茄子撕成一小段；
将瘦肉剁碎，青椒切块，蒜和姜切成粒，葱切段；
将油倒入锅中，待油热后，放入蒜、姜爆炒，然后放入瘦肉青椒，稍微倒多点生抽，加入葱段，待葱段变软即可！
最后，倒入茄子搅拌均匀即可！
