有生炒鸡这道菜吗
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热心网友
很有名的，我来教您怎么做：
生炒鸡
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材
主料鸡肉400g 辅料油适量盐适量生姜适量葱适量红椒适量生抽适量椒盐粉适量黄酒适量
步骤
1.姜切丝、葱切段，红椒切段。
2.鸡肉洗净剁成小块。
3.坐锅热油，下鸡块煸至表皮微黄。
4.倒入步骤一的配料翻炒，食盐、椒盐粉、生抽调味，沿锅边淋入黄酒后加盖焖三分钟即可。
小贴士
服用左旋多巴时不宜食用
服用铁制剂时不宜食用
与菊花相克：同食会中毒
生炒鸡
用料
主料胡萝卜200g
调料食盐适量酱油10g葱10g姜5g料酒5g调和油适量白糖3g
生炒鸡块的做法
1.材料：新鲜仔鸡 青辣椒 干红辣椒 胡萝卜 料酒 酱油 花椒粒 胡椒粒 白糖 大葱 姜 植物油 味级鲜
2.把鸡洗净，剁成2厘米的块
3.下入开水里焯一下
4.捞起，沥干水分
5.胡萝卜洗净切成片，青辣椒洗净切成片，干红辣椒切成段 大葱洗净切成段 青辣椒洗净切成片
6.锅里油热7成，加葱姜花椒粒胡椒粒干红辣椒炒出香味
7.加鸡块煸炒，将鸡块炒5成熟
8.加料酒，酱油 白糖水，翻炒至8成熟，
9.再加胡萝卜片煸炒
10.至胡萝卜变软，下青辣椒片味级鲜
