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2、将白萝卜丝、红萝卜放在一大盆中,然后再将黄豆芽冲洗干净,放入盆中,将姜块洗干净,切成碎姜末,放入盆中。
3、然后,再放入白面粉和绿豆面粉、放入适量的盐和五香粉(或十三香)、放入鸡蛋一个,用手将菜和面抓在一起揉和均匀成粘稠状。
4、然后,将油锅中放入适量的食用油,开火,待有微热起泡时,用左手抓丸子馅在手中,然后从虎口将丸子馅挤出,再右手将挤出的丸子顺锅边丢进锅中。