面粉煎饼的做法
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发布时间：2022-04-23 03:20
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懂视网
时间：2023-01-22 23:55
1、面粉200克，加入两三个鸡蛋和适量的水，向一个方向搅动，打成略稀的面粉糊。再加入剁辣椒,葱末，搅拌均匀。
2、起锅，放入少量的油，把锅烧热。将搅拌好的面粉糊舀起来均匀浇在锅里，迅速端起稍煎几秒钟，等饼的底3面煎脆可以揭起来的时候用筷子把饼揭起，转面煎另一边。大概每边煎七八秒钟，呈金黄色，就可以出锅了。然后再重新加一点油制作下一张。
3、注意事项:这个饼的关键在于面粉糊刚入锅的时候，一定要动作快，摊得尽量薄，饼才会好吃。否则中间太厚就夹生，边上又容易焦。火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。
热心网友
时间：2024-03-23 23:03
用面粉做煎饼的步骤：
1、将面粉和白糖一起倒入碗里，加入适量的水和成糊状，不喜欢吃甜食的人也可以不加入白糖，加入食盐也同样很好吃。
2、打开炉火调至中火，把油倒进锅里，尽可能让锅的底部和边边都沾上油，加热2分钟。
3、把碗里的面粉糊倒进锅里，拿起锅把面粉糊匀平，煎一分钟左右，在它刚好能够成为块状，再小心地把它翻到另一面继续煎。
4、每隔半分钟把煎饼翻过来一次，煎得时候适当用锅铲压一压煎饼，使它厚薄均匀，表皮更香脆。
5、等到煎饼两面都煎到金黄香脆的时候，就可以拿到砧板上晾着了。
热心网友
时间：2024-03-23 23:03
食材
面粉 500g
盐 适量
鸡蛋 3个
调料 适量
方法/步骤
1、将面粉倒入容器中，倒水，搅拌成糊装，用勺子舀起来拉丝就可以了（搅的时间向同一个方向搅，不要乱搅）；
2、在平底锅中用油布将锅底擦一遍，防止粘锅；
等锅热了之后，舀一勺面糊倒锅里
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；端起锅左右晃动，使面糊布满整个锅底；
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等另一边成型熟国了后就可以出锅了
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1、煎饼做好后就是可以做里面卷的菜了
2、土豆丝、辣椒圈圈、凉拌豆腐皮等等；
3、在煎饼上放些菜就可以卷着吃了
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