香菇和平菇可以一起炖鸡汤吗
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发布时间：2022-04-23 05:43
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热心网友
时间：2022-06-28 06:33
香菇和平菇可以一起炖鸡汤，这些食材没有相克成分，能一起吃。
香菇和平菇炖鸡汤做法
材料：鸡肉250克，干香菇50克，干平菇50克，花椒粒10克，生姜数片，盐，葱花，植物油。
步骤：
鸡肉洗净剁块儿。
平菇、香菇洗净后温水泡发。
锅内油烧热，倒入鸡块煸炒直至变色。
加入足够的水（泡香菇的水也加入），放入花椒粒、姜片，慢火炖约35分钟。
放入平菇，继续炖约40分钟。调入盐，撒上葱花，即可享用。
小诀窍
1、泡香菇的水不仅味道鲜美，而且富有营养，一定要利用上。
2、一次加足够的水，汤的味道更好。
3、只放花椒和生姜，能保证鸡肉和蘑菇的鲜味。
4、最后加盐，也是关键哦。
