竹笋干颜色发黑还可以食用吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:49
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-28 15:49
首先否定发黑就是发霉说法！ 发霉可以闻到霉味的、发霉的笋不会是干燥的、发霉的话表面会有大量粉尘。
为什么发黑？因为脱水工艺问题，或者说是晒制时的天气、技术等问题，如果短时间内晒不干就会变黑，而在短时间晒干是不可能的事，最少也要三两天而且太阳要好！（另外有一些闻起来还有烟味，那类则是农家用火熏干的）
用热水泡泡洗尽就会变白，大可放心食用！
热心网友
时间：2022-06-28 17:07
不可以。
