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葫芦瓜怎么切怎么煮 ???

发布网友 发布时间:2022-04-23 05:01

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2个回答

热心网友 时间:2022-04-05 20:57

炒葫芦瓜
主 料: 葫芦瓜250克,油20克
配 料: 盐、酱油、白糖、味精各少许
做 法: 1、将葫芦瓜去皮、籽,洗净切成薄片,2、花生油烧热后放入葫芦瓜片,煸炒均匀,然后加入适量精盐、酱油及白糖,速炒几下,待其佐料均匀,即加入味精,炒几下即可。
*可配些瘦肉、鲜鱿等同炒。

葫芦瓜灯芯花瘦肉汤 材料:葫芦瓜1~2个(约750克)、灯芯花10扎、江珧柱25克、猪瘦肉600克、生姜3片。
烹制:葫芦瓜清水洗净,去蒂,切厚片;灯芯花洗净;江珧柱浸泡、撕成粗丝状;猪瘦肉洗净,整块不刀切。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人,猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用。
进入夏季,热浪*人。除了闷热外,更主要的是紫外线辐射特强。今日靓汤宜葫芦瓜灯芯花煲猪瘦肉。葫芦瓜是夏日常用煲汤的瓜菜之一,能清热消暑;灯芯花性微寒,味甘、淡,归心、肺、小肠经,具清心火、利小便之功,对心烦失眠、尿少涩痛、口舌生疮等症十分有效,是广东民间常用的中草药,许多家庭都在春夏间用之煲汤煮粥以清热利湿。汤中还用健脾调中的江珧柱使汤味更鲜美惹人。

葫芦瓜淡菜汤
材料:葫芦瓜500克、淡菜100克、生姜4片。
烹制:葫芦瓜洗净去皮,切薄片;淡菜洗净、稍浸泡。起油镬爆香姜,炒葫芦瓜片刻,加入清水1250毫升(5碗量),滚沸后下淡菜,至刚熟,调入适量食盐、油便可。盛入碗后可撒上少许胡椒粉。为3~4人用。推荐:省中医院药师佘自强

热心网友 时间:2022-04-05 22:15

炒的话就切成薄片,按平时炒青菜的那种炒法。煮的话一般是煲汤,就是切成块状,三角形也行,方块的也行。

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