藕粉可以做蒸饺吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 05:57
共7个回答
热心网友
时间：2023-01-22 06:08
藕粉可以做蒸饺吗？是的，藕粉可以做蒸饺，但是做的时候最好勾兑一些白面，这样增加面的进项。饺子的口感会很好。
热心网友
时间：2023-01-22 07:26
无麸质大米粉藕粉饺子做法~
食材~籼米粉200克、克藕粉 24克、玉米胚芽油适量油菜2把、胡萝卜半根、葱、3颗鸡蛋、肉糜适量、
籼米、藕粉，放入盆中用水烧到滚开的程度加入混合粉，用筷子不断搅拌、反复搓揉面团，面团搓成条状，切成一个个的小剂子、擀成饺子皮。
青菜，葱胡萝卜切丁加入盐，杀掉水分，加入鸡蛋丁搅拌，加入盐，生抽，芝麻油等调料拌匀后即可包成饺子，饺子包好后大火蒸熟，调出生抽蒜泥酱汁蘸饺料，即可食用。
热心网友
时间：2023-01-22 09:01
藕粉可以做蒸饺但是少加点面粉这样做起来可粘手还又好吃
热心网友
时间：2023-01-22 10:52
可以的，藕粉添加面粉，混合一起就司以做蒸饺。
热心网友
时间：2023-01-22 13:00
藕粉和面粉掺到一块可以做蒸饺啊，面粉什点就行，要纯藕粉可能有点粘不好弄啊。
热心网友
时间：2023-01-22 15:25
藕粉饺的制作材料：
精面粉900克，核桃仁100克，红小豆400克，苋菜汁40克，饴糖750克，白糖430克，咸桂花8克，猪板油150克，菜籽油35克。
藕粉饺的特色：
皮薄馅多，糯若藕粉，油润香甜。
教您藕粉饺怎么做，如何做藕粉饺
1.将红小豆洗净放入锅内，加水至浸没为止，用旺火煮烂，盛入淘箩，下接面盆，用手搓擦煮烂的红小豆，用凉水1000克慢慢沿边加入箩内，使细豆沙出壳，静置15分钟澄清，撇去浮沫，倒入布口袋挤干。
2.锅置中火上，加入饴糖和150克水，待糖完全熔化后，除去沉渣，复入糖水锅，放入细豆沙，加白糖250克、菜籽油30克，不断翻炒，直至细沙呈褐红色时，盛入盆内，撒上桂花。
3.猪板油去筋膜，切成约7毫米见方，用白糖180克、咸桂花8克拌匀成糖板油，把核桃肉去皮，切成黄豆大的粒。
4.锅置旺火上，加清水250克、苋菜汁烧沸，改用小火，随即放入面粉，用手勺不断翻炒约3分钟出锅。
5.案板上抹一层菜籽油，倒上烫面粉揉成面团，搓成直径约3厘米的条，揪成50个面剂，用擀面杖擀成直径约10厘米、中间厚边缘薄的面皮，每张包入细豆沙40克、糖板油粒、核桃粒，然后把面皮边分成三等份，相互捏住，用双推花方法捏成鸡冠花形状，即成藕粉饺生坯。
6.笼内铺上笼布，放入饺生坯，置旺火锅上蒸约3分钟，揭开盖，喷洒上些凉水，再加盖蒸约2分钟，出笼装盘即可。
藕粉饺的制作要领：
1.制豆沙时要去净豆皮；
2.沸水锅内烫面粉时要搅匀烫透；
3.擀成的面皮大小、厚薄要均匀；
4.蒸制过程中要洒冷水。
热心网友
时间：2023-01-22 18:06
藕粉做汤里面可以用点，不能做蒸饺不好消化。
