回锅肉土豆的做法，回锅肉土豆怎么做好吃，回锅
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热心网友
菜系及功效：家常菜谱
口味：甜咸味 工艺：炒
土豆回锅肉的制作材料：
主料：土豆（黄皮）200克,猪肉(肥瘦)300克
辅料：青蒜15克,柿子椒60克
调料：豆瓣酱25克,大葱15克,姜10克,料酒15克,鸡精2克,盐5克,白砂糖5克
教您土豆回锅肉怎么做，如何做土豆回锅肉
1. 将土豆洗净切成片；
2. 猪肉洗净切片；
3. 红青椒洗净切片；
4. 坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；
5. 坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒；
6. 再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。
热心网友
土豆回锅肉的制作材料：
主料：土豆（黄皮）200克,猪肉(肥瘦)300克
辅料：青蒜15克,柿子椒60克,
调料：豆瓣酱25克,大葱15克,姜10克,料酒15克,鸡精2克,盐5克,白砂糖5克
土豆回锅肉的做法：
1. 将土豆洗净切成片；
2. 猪肉洗净切片；
3. 红青椒洗净切片；
4. 坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；
5. 坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒；
6. 再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。
热心网友
不对。肉要先煮7分熟。之后再切片。回锅肉因此得名。其它的东西和楼上说的一样！
热心网友
正确的做法是：一 选猪褪肉或五花肉，不要冷冻过的最好。肉洗净煮到8分熟，以用筷子戳，能戳透为好。
二 把肉切薄片，最好3毫米以下，油烧制7分热，将肉片放入炒熟。然后放入楼上所说的配料，炒好即可。
