金针菇 热量
发布网友
共4个回答
热心网友
金针菇是很多人吃火锅必点的一道菜，营养丰富口感好，还适合凉拌着吃着。但是很多人怕吃金针菇长胖，下面我们就来看看金针菇的热量高吗，吃金针菇会发胖吗。
金针菇的热量高吗是多少
别名：朴菰 、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇
热量：26 大卡(100克)
评价：富含磷和钾，热量低，推荐减肥期间食用。
吃金针菇会发胖吗
正常吃金针菇的时候是不会导致发胖的，因为金针菇里面主要是富含纤维素，碳水化合物等多种营养物质，所以里面是不会含有油脂的，所以是不容易发烧的。引起发胖的原因和饮食的关系比较大，所以尽量控制好油脂，胆固醇等多种容易引起发胖的食物的摄入量。适当的口服氟哌酸、环丙沙星等药物能够预防出现的肠胃疾病，主要目的就是减缓消化压力，金针菇在于人体内难以消化，所以需要少吃点。
金针菇的营养价值
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
3.金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;
4.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
6.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
热心网友
还在炒金针菇吗？教你金针菇新式做法，鲜香麻辣，不比外面卖的差

体育超大伽
07月18日12:53
关注
金针菇是一种很常见的蔬菜，别瞧它只是一颗小小的菇类，
但100克金针菇有2.7g膳食纤维，359mg的钾，有丰富的维生素B类，如B1、B2、B3、B5、B6。

而且100克金针菇只有0.3克的脂肪，糖分只有0.2克，卡路里更只有37千卡，近乎无热量，怕胖的人对这种菜就不需要忌讳了。
炒金针菇是比较常见的做法的，今天我们来换换口味，教你金针菇的新式做法，鲜香麻辣，不比外面卖的差。

1. 蒜蓉锡纸金针菇
食材：金针菇适量，独蒜3个，生抽4勺，盐适量，油适量，小米辣7个，葱1根，鸡精小小半勺，研磨黑胡椒适量
做法:
1. 蒜剁成蒜蓉（洗一下味道没那么呛），小米辣切碎，一起装入碗内
2. 碗内加入生抽、鸡精、盐、油搅拌均匀待用

3. 锡纸折成盒子形状
4. 金针菇洗净控干后摆放在锡纸上
5. 把搅拌好的酱料淋在金针菇上，撒上葱花，撒上研磨黑胡椒
6. 放入蒸烤箱，无需预热，启动嫩烤功能，设置170度烤制23分钟即可

2. 凉拌金针菇
食材：金针菇、黄瓜、青椒、蒜、香油、精盐、香醋、白糖、辣椒油、鸡精
做法：
1.将金针菇洗净后去根，倒入开水中煮熟，捞出沥干水分，晾凉备用。
2.黄瓜清洗干净后切丝，青椒清洗干净后切丝，蒜切成末。

3.将煮熟晾凉的金针菇倒入一个大碗中，碗里加入黄瓜丝、青椒丝、蒜末、香油、精盐、香醋、白糖、辣椒油、鸡精，搅拌均匀。
4.将搅拌均匀的金针菇放入冰箱，冷藏十分钟即可食用。
3.金针菇番茄汤
食材：金针菇200g、豆腐1块、番茄1个、姜 1块、葱1根

做法;
1. 豆腐切小块,金针菇洗净撕小朵，焯水30秒捞出后撕碎
2. 番茄洗净划十字刀，放锅中开水煮30秒捞出去皮切小块
3. 锅中放入适量油，油热后倒入姜和葱白爆香，倒入番茄炒出汁
4. 然后倒入一大碗开水煮1分钟

5. 加入金针菇和豆腐,煮两分钟，撒上葱花，加盐调味即可出锅。
本期文章到这里就结束了，赶快学起来，做给家人尝尝吧。
热心网友
金针菇的热量高吗是多少
别名：朴菰 、构菌、冻菌、金菇、毛柄金钱菌、智力菇
热量：26 大卡(100克)
评价：富含磷和钾，热量低，推荐减肥期间食用。
吃金针菇会发胖吗
正常吃金针菇的时候是不会导致发胖的，因为金针菇里面主要是富含纤维素，碳水化合物等多种营养物质，所以里面是不会含有油脂的，所以是不容易发烧的。引起发胖的原因和饮食的关系比较大，所以尽量控制好油脂，胆固醇等多种容易引起发胖的食物的摄入量。适当的口服氟哌酸、环丙沙星等药物能够预防出现的肠胃疾病，主要目的就是减缓消化压力，金针菇在于人体内难以消化，所以需要少吃点。
金针菇的营养价值
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身;
3.金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用;
4.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处;
5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;
6.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
热心网友
金针蘑是归属于食用菌的食材，服用它能够补充人体所需要的维他命成分，实际上维他命成分占身体所需要的营养元素还是较为大的。金针菇的做法也是有很多样式，这也是以便考虑大量人的追求也有口感因此 把食材制做出各式各样的样式任凭大伙儿开展选择。但是掌握食材的特性也有发热量是服用前需要清晰的。
食材的不一样他们给身体产生的发热量也会不一样的，我们了解促使大家服用食材长胖的原因不仅仅是由于脂肪率高，也有的是由于这类食物热量超出了身体所需要的指标值那样也是会非常容易长胖的。那麼金针蘑的发热量多少钱呢?
金针蘑别名毛柄钱财菌，别称毛柄文火菇、构菌、朴菇、平菇、朴菰 、冻菌、金菇、智商菇等，生物学名叫Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄长细，似黄花菜，故名金针蘑，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻蕨类类。金针蘑具备很高的药用价值饮食疗法功效。
金针蘑的发热量(以100克能食一部分计)是26卡路里(108千焦)。每100克金针蘑的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般*保持健康每日所需摄取总发热量的1%。
作用功效
金针蘑寒性，味甘、咸，具备清肝火、益胃肠、防癌的作用，主冶肝病、消化道发炎、溃疡、肿瘤等症状。金针蘑中锌成分较高，对防止男性前列腺炎病症较有协助。并且金针蘑还是高钾低纳食品，可预防高血压，对老人也有利。清肝火，益胃肠，防癌;主冶肝病、消化道发炎、溃疡、癌症肿瘤等症状，益智类。
营养成分
金针蘑是腐生细菌，只有根据真菌从现有的培养料中消化吸收营养元素。在种植中，培养料的挑选对生产量和品质有非常大的影响。金针蘑真菌生长发育和子实体生长发育需要的营养成分包含营养物营养成分、糖原营养成分、必需元素营养成分和小量的维他命类营养成分。营养物营养成分是金针蘑生成蛋白和核苷酸的原材料，在种植调料中麸皮、大豆粉等原材料带有很多的营养物养分。糖原关键指碳水化合物化合物，它是金针蘑生命活动的电力能源和组成体细胞的主要成分。
金针蘑的发热量相对性于别的食材而言还是很低额，因此 应用金针蘑是不容易那麼非常容易导致肥胖症的。服用金针蘑这种的食材，能够协助我们医治肠胃炎的症状，要是肠胃可以一切正常的运行，那麼我们就可以更强的消化吸收到食材反映出去的营养成分。服用金针蘑还能够防止高血压。
