荷兰豆米是生的冷藏好还是熟的冷藏好
发布网友
共6个回答
热心网友
生着冷冻即可，无需煮熟的。
也有焯下水，再冷冻，具体：一、将鲜嫩豌豆,剥去豆荚,用清水洗净.沥于。
二、用开水将豌豆焯水1分钟。捞出后迅速放进冷水中降温,一般需换三次水,使豌豆快速、完全冷却。 漂烫时加入1%的食盐。
三、包袋贮存 ：将降温处理后的鲜豌豆,放入塑料袋，封好口,放进冰箱冷冻室内,把制冷量开到最大,使豌豆在短时间内迅速冻结,等全部冻结好后,再把冰箱温度调回适宜制冷的温度,这样速冻豌豆就做完了。
四、解冻食用 食用前,从冰箱中将豌豆取出,用自来水洗去冰霜,浸软后捞出,沥干,即可做成各种美味菜肴。
热心网友
当然是生的啦。生的还有生命，冷藏条件下会延迟或者停止其生长，干燥之后也直接停止生长了；熟的已经糊化了，蛋白质等都发生了变化，不好保存的，除非你也把它弄干了，不过营养会继续流失
热心网友
密封袋包起来生的熟的都可以冷藏几天，但是还是建议冷冻，冷冻保存的时间更久些。
热心网友
还是冷冻保管时间长,一般商业销售是冷冻生的,煮熟的一般少但都是家庭存放。 鲜玉米冷藏也就是最多1周时间。现在天气煮熟常温大概是2天时间
热心网友
生的比较好点
热心网友
肯定是冷藏好了！~
