糖醋小排做法
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发布时间：2022-04-22 06:55
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热心网友
时间：2022-06-17 01:14
主料：猪小排骨700g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、香醋适量、生抽适量、白糖适量、小葱适量、生姜适量、番茄沙司适量
1、排骨冷水下锅，煮至水开，捞出用温水冲净。
2、放入盆中，加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀，腌制15分钟。
3、上锅蒸制50分钟。
4、然后在锅里倒入油，把排骨放入，炸制表面金黄。
5、锅里留底油，拧到小火，放入番茄酱和糖，把酱快速划匀。
6、倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让裹上酱汁，然后淋上少许米醋。
7、加入适量盐。
8、最后倒入水淀粉勾芡。
9、出锅后撒上白芝麻。
热心网友
时间：2022-06-17 01:15
食材：排骨300克。
辅料：油10克、盐2克、葱5克、姜4克、蒜5克、蚝油6克、生抽5克、番茄酱20克、糖8克、水淀粉20克、白芝麻2克、米醋4克。
步骤：
1、排骨冷水下锅，煮至水开，捞出用温水冲净。
2、放入盆中，加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀，腌制15分钟。
3、上锅蒸制50分钟。
4、然后在锅里倒入油，把排骨放入，炸制表面金黄。
5、锅里留底油，拧到小火，放入番茄酱和糖，把酱快速划匀。
6、倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让裹上酱汁，然后淋上少许米醋。
7、加入适量盐。
8、最后倒入水淀粉勾芡。出锅后撒上白芝麻。
9、成品图：
热心网友
时间：2022-06-17 01:15
准备材料：小排骨400克、西兰花10克、白芝麻3克、料酒5克、老抽6克、香醋10克、白糖20克
一、首先准备好小排骨，如下图所示：
二、锅里水加入料酒烧开加入肋排，如下图所示：
三、焯完水的排骨，如下图所示：
四、起锅加入油加入排骨，如下图所示：
五、中火不停翻炒，如下图所示：
六、炒至表面金黄倒入老抽，如下图所示：
七、炒匀炒上色，如下图所示：
八、加入香醋，如下图所示：
九、再次炒匀加入温开水炖，如下图所示：
十、加入的白糖块，如下图所示：
十一、炖大约40分钟快收汁加入白芝麻，如下图所示：
十二、收汁，如下图所示：
十三、最后装盘即可食用，如下图所示：
热心网友
时间：2022-06-17 01:16
主料：肋排600克、冰糖25克、醋20毫升。
辅料：生抽5毫升、老抽5毫升、盐2克、色拉油20毫升、姜片2片、葱1段、八角1个。
1、首先准备好食材。
2、排骨冷水入锅，加入葱段姜片和一个八角，水开后撇去浮沫，再盖盖煮30分钟至排骨熟透。
3、捞出排骨沥干水分。
4、炒锅放入色拉油，放入排骨煎至表面变黄盛出待用。
5、接着锅中放入25克冰糖，不停搅拌变成琥珀色的焦糖液。
6、下入刚才煎好的排骨，快速翻炒，使焦糖全部裹在排骨上面。
7、加入能没过排骨的热水，加入盐和生抽、老抽、醋。
8、大火烧开后转小火盖盖炖半个小时。
9、最后撒熟的白芝麻即可。
10、成品图如下。
热心网友
时间：2022-06-17 01:16
主料：肋排500克
调料：盐1勺、白糖3勺、淀粉1勺、酱油适量、醋适量、凉水1碗、大葱半根、姜1块、八角、1颗
做法步骤：
1、首先排骨清洗干净。
2、然后入凉水锅中煮开，然后夹出备用。
3、半棵葱切段、姜切片、八角一颗。
4、与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟。
5、排骨捞出做糖醋排骨用，剩下的汤煮汤做面都可以，不要浪费。
6、盐1勺，白糖3勺，淀粉1勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水能没过排骨量就成，倒入锅中煮开。
7、将排骨入锅中，盖盖子，小火慢炖5-10分钟，直到汤汁浓稠；临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。
8、出锅后撒香葱末或者白芝麻均可。
