芹菜炒豆皮怎么做好吃
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发布时间：2022-04-22 06:55
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热心网友
时间：2022-06-17 01:15
步骤
1.将豆腐皮洗干净，用水泡五分钟，切丝。
2.芹菜切寸段。
3.切好葱、姜、蒜、辣椒。
4.另外再切一份葱备用。
5.锅烧热加油，放入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6.倒入豆花炒一炒。
7.再加入少量的水和醋、糖盖上盖子烧一下，开盖装出备用。
8.把原来的锅洗干净，烧热加入葱花炸香。
9.倒入芹菜炒一炒这时有点干加入少量的水炒熟了。
10.再加入炒好的豆腐皮放入盐、味精、胡椒拌一拌装盘。
热心网友
时间：2022-06-17 01:15
主料
豆皮
200克
芹菜
150克
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
大蒜
适量
步骤
1.芹菜、豆皮洗好切好
2.大蒜切好
3.上锅下油，炒大蒜，然后把豆皮放入一起炒
4.放入适量的料酒
5.再放入生抽
6.翻两翻
7.再下入芹菜
8.翻一翻，下点盐
9.熟了就出锅
小贴士
不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了；因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍；维生素C的含量是茎的1 3倍；维生素B1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
我一般把叶子也会放在里面一起炒
