白切猪手的正宗做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-22 08:08
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 08:31
白切猪手的正宗做法的技巧，首先你要挑一个新鲜干净的猪手，以后再用来煮烤炸煎哇，那个真是太好吃了
热心网友
时间：2022-06-18 08:32
白切猪手爽口刺激，口感丰富，甜酱油的温和，尖椒的辛辣。而此款美味佳肴又比较适合夜宵，买上几件啤酒，叫上几个朋友，放着一点音乐，会是不错的享受。下面将带领你一起来做一做这道美味佳肴。
食材
猪手 500g
姜 20g
葱 20g
冰水 400g
精盐 10g
高汤 200g
味精 10g
料酒 40g
方法/步骤
将猪腿对剖切成两片，剖成长条状，清水洗净
用热水煮5分钟，洗净沥干待用
另用半锅水加葱、姜放入剁成小块的猪脚，中火煮30分钟后取出
用冰水冰凉，冷却后捞出
投入料酒、高汤、精盐、味精浸腌6小时即可
