鸡里脊肉如何腌制发红
发布网友
共4个回答
热心网友
买回去的500鸡胸肉清洗干净，放入碗中，加入切好的2克葱姜蒜，料酒2勺，耗油1勺，生抽2勺，奥尔良腌料100克，用手抓2分钟让鸡肉更好的吸收料子，之后放入冰箱冷藏1小时，这样腌的鸡肉就是红色的鸡肉如果想腌制成红色有很多方法。比如:老抽，红曲粉，奥尔良，红腐乳，甜面酱等等。
主要还是要看怎么吃，想吃什么口味。如果单方面想口味达到里脊肉的口味还是有一定差别的。
如果用相应调料烹饪鸡肉也会有很惊艳的效果。
热心网友
如果想把鸡肉腌制成粉红色这种效果，你可以买一些奥尔良鸡肉腌料，根据说明书上的用量，把鸡肉和腌料拌匀，腌制一段时间就会出现这种效果了。
热心网友
颜值是割点腐乳，那浇面腌的时间久一些，味道也很好，制颜色也渗透的比较不错，诛仙粉红色追答 颜值是割点腐乳，那浇面腌的时间久一些，味道也很好，制颜色也渗透的比较不错，诛仙粉红色
热心网友
我们这边腊月里，直接用盐腌就行，别冻冰箱
