咸香奶酪棒最正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 07:43
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时间：2022-05-19 14:58
前言
这个奶酪棒属于咸味点心，上面那些点点的红色就是烤过后的奶酪碎了。吃起来咸香，咸香的，算不错的磨牙棒。中筋面粉就是家里平常包饺子，做馒头用的面粉。
材料
主料：中金面粉100克；
辅料：牛奶55克、黄油30-40克、马苏里拉奶酪50克、黑胡椒粉0.5小匙、盐0.5小匙
咸香奶酪棒
1
奶酪刨成细丝，装保鲜袋放到冰箱冷冻至硬，取出用擀面杖敲成奶
酪碎，再倒出在案板上，用刀稍微剁几下，把一些没敲碎的给再加工
下；
2
奶酪碎，面粉，黑胡椒粉和盐放到同一容器里，搅和均匀，加入牛
奶揉成面团（揉成团即可，不要过分揉搓）；
3
面团擀开成面片，厚度大约0.5CM左右；将黄油装在保鲜袋用擀面
杖擀成面片1/3大小左右；
4
擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起；桌面撒上适量面
粉，将包好黄油的面片擀开，再三折起；再擀开，三折。
（跟叠被子一样，不过黄油比较软，很容易漏油，漏了也没关系，扑
点干面粉接着往下做）；
5
将三折好的面片擀成0.3-0.5CM左右厚度的面片，用刀子切去边
角，切成小条，拿起一小条，两头反方向拧几下排上烤盘；
6
烤箱预热190度，烤箱上层，20分钟左右。
小贴士
以上材料可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1.5盘左右。
