红薯发霉怎么办？
发布网友
发布时间：2022-04-22 07:43
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 23:01
红薯发霉了切掉也不建议食用。
红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物，容易滋生细菌，并且红薯发霉一般都是被霉菌感染之后，霉菌在红薯外表和内部同时滋生，霉菌大量滋生成菌落，才能看见发霉。此时霉菌已经感染了整个红薯，因此切掉了发霉的部分，也不适合食用了。
有些人体质较好，抵抗力强，因此有时候食用发霉过的红薯也不会有什么影响，但是有些毒素会堆积，损伤身体，因此不要主动食用发霉过的红薯。
扩展资料
红薯上滋生的一些霉菌会导致消化道紊乱，出现影响消化功能或者至泻的情况，因此容易出现腹痛、消化不良、腹泻的情况。霉菌生长代谢的时候会产生一些代谢毒素，食用有时候会导致食物中毒，有时候甚至有致癌的情况。
一旦发现使用的红薯已经发霉。需要立即停止食用，以免出现身体不适或加重身体不适的情况。吃了发霉的红薯可以喝一些温开水或者米汤，具有促进已经食用的红薯代谢的作用，可以防止出现不适的情况。
若是出现了不严重的拉肚子的情况，可以喝一些鱼腥草姜丝汤，姜丝具有祛寒，杀菌的作用，而鱼腥草有止泻的作用，可以治疗因为吃发霉红薯导致拉肚子的情况。
若是身体不适的情况比较严重，需要及时去看医生，以免出现延误治疗的情况。
参考资料来源：百度百科-番薯 （红薯）
热心网友
时间：2022-06-17 23:01
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下:如果家中的红薯干已经发霉了，建议不要再食用。发霉的红薯干会带有各种有害细菌，也就是霉菌的菌丝。一般情况下绝大部分霉菌对人体都是有害的，是不能吃的。红薯干如果保存不当，受到霉菌污染就会在红薯干表面形成黑褐色斑块，称为黑斑病。
发霉的红薯干吃了小则轻微不适，大则可能导致食物中毒。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇，霉变红薯毒素的耐热性较强，使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。
红薯干防止发霉方式：
1、晒红薯干的时候一定要在太阳底下回爆晒时，一定要晒干；
2、完全密封，要不透气，在密封时，加一点干燥剂；
3、晒好后需要密封后放在通风、干燥、避光的地方；
4、不能放在潮湿、阴暗的地方，这样红薯干也会发霉的。
希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢
提问不是晒红薯干。是鲜贮，根与红薯连接的小伤口处起了一点点小黑毛，有解决的办法吗？
回答把那一小块削去，看一下红薯内部是否有黑色，如果没有，还可以吃，如果有，就不要吃了
提问货贮量大，约200T，翻选成本太高，用药或蕉制的药品吗？
回答红薯保鲜剂是一种防止红薯腐烂的药，对黑斑病（干疤烂）有特效，可以在红薯长期贮存时使用。每25克兑水15公斤（可保薯500-800公斤），先用少量水将其浸湿搅均，可兑水稀释，将红薯浸入保鲜液中，浸湿后捞出，即可入窖，或在窖内放一层薯喷一次药（要求薯块表面都喷有药液）。除此之外，还可以在育苗时使用，能提高红薯的发药率。
2、目前市场上最常见的红薯保鲜剂是多菌灵成分，此成分价格低，优点是通过内吸杀菌，防病能力好，缺点是代比较多，抗性严重，一些地区使用的效果越来越差，在保持红薯新鲜度方面效果一般。使用多菌灵进行保鲜时，先用50%多菌灵可湿性粉剂700倍溶液在红薯下窖前一周左右对地窖进行喷施杀菌，在红薯入窖前浸药处理，配置50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液，即将入窖的红薯在溶液中放置5-10秒，取出晾干即可入窖。
可以在问问销售药的商家
