菜花炒木耳怎么炒好吃又简单
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好二三四
用料：菜花500克、木耳100克、油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克。
1、花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。
2、木耳泡发洗净，撕成小片。
3、起锅，把八角、桂皮、姜蒜爆香。
4、花菜入锅，中火开始慢慢煸炒。
5、当炒到花菜表面可以见到微焦黄时，放入木耳一起继续翻炒至成熟。
6、加入适量的盐、糖、生抽、蚝油。
7、大火快速炒匀即可。
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菜花炒木耳，首先要把菜花掰成小朵，然后用开水煮一下捞出来，然后再上锅用葱姜蒜，把锅爆香了，以后把花菜放里头，然后再把洗好的木耳掰成小朵，也放里头翻炒炒熟了之后放上葱段和蒜末起锅就可以了
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现在的很多人特别是年轻都没有下厨房的习惯，虽然说现在在外面吃饭很方便，可是为了健康着想，自己在家做饭会更健康，当然也会更经济实惠。所有说在平时掌握一些家常菜的做法还是很有不要的，菜花炒木耳就是一道营养丰富的家常炒菜，本文我们就给大家介绍菜花炒木耳的做法吧，
菜花炒木耳的做法
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金*，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
菜花炒木耳的做法：
原料：
花菜、黑木耳、鲜猪肉。
配料：
油、盐、生粉、料酒、鸡精。
做法：
1、花菜洗净，掰成小块，尽量不要用刀切，黑木耳水发，洗净，鲜猪肉切成片，放入少量生粉和料酒抓匀;
2、起油锅，放入肉片花菜不要煮得太熟，不然就失去了鲜味炒至转色，取出;
3、再放入花菜、黑木耳炒一会，加水，煮3分钟;(花菜不要煮得太熟，不然就失去了鲜味)
4、等花菜快熟时加入盐和炒好的肉片，再煮1分钟，加入鸡精，就可以出锅了。
现在大家应该知道菜花炒木耳怎么做了吧，虽然说菜花炒木耳这道菜的做法很简单，可是营养却是很丰富的，其中的木耳就具有提高免疫力、抗癌等功效。而且不管是木耳还是菜花都是很容易买到的食材，所以大家不妨试一试吧。
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你首先可以将菜花焯水一次，然后加入适量的盐和一些生抽，搅拌均匀就可以了。
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花菜炒木耳，可以直接拿去爆炒，放入盐巴味精料酒
热心网友
做个家常的菜花炒木耳吧，简直比肉还要好吃！
