妈沫和锅盖是什么关系
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热心网友
北方面瞧不上南方面面本人很难吃，又细又夹生的面条，就像在空口嚼皮筋。整块大肉往面上一放，美其名曰为浇头，实际根本没办法像卤子一样均匀地挂在面上。
如果说北方面是万物皆可做卤，那南方面就是强行用下饭菜来下面条。两方争执不下，猛戳对方痛处，只有在金山寺下的镇江锅盖面笑看风云。
浇头？要什么有什么！
面本人？一点不吹，就算放在北方面条面前，也非常能打，一点不怯场。
所以锅盖面是什么神仙食物？这就让吃锅盖面长大的镇江饱妹给你讲讲！
大多数镇江人的一天，都是从锅盖面开始的。起床之后，去店里点上一碗锅盖面，锅盖面混着蒜叶的香热气腾腾地上桌，每天的开始都是鲜香绝美的。
所以说锅盖面到底是什么神奇物种？
最简单地讲，锅盖面是浇头面，色重且料足，丰富的配料自己挑，一碗面里有一个世界。
总有人说，北方吃面是吃面本身，南方吃面只是吃浇头，可是锅盖面与众不同，因为它有浇头，但不是只吃浇头，面也是很重要的一趴，巧妙地融合了南北。
