自己制作鸡排怎么做
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其实这一道菜做起来非常的简单，鸡胸肉也很好购买。
准备好两块鸡胸肉，一个玉米，一个鸡蛋，一块菠萝肉，几个彩椒，还有面包糠，玉米淀粉，料酒，黑胡椒和马苏拉里芝士以及盐。
第一步：首先将鸡胸肉清洗一下，一般肉比较厚，所以我们横刀切成两半。然后用锤肉的锤子在上面敲打，将肉锤松。如果没有的话，就用刀背代替。
第二步：然后放在一个碗中，向里面加入黑胡椒，盐以及料酒。抓揉均匀之后腌制至少两个小时。然后我们再在鸡胸肉上面裹上一层玉米淀粉。
在碗中打一个鸡蛋，然后将它打散，夹起一块鸡胸肉在上面裹上蛋液，接着再裹上一层细细的面包糠。
第三步：在锅中加入稍微多一点的油，等油热之后就将鸡胸肉放入里面炸熟，炸至金黄酥脆之后就捞出来，稍微吸一下油。
然后在烤盘上面铺上一层锡箔纸，将鸡排放在上面，接下来我们就要开始铺上面的食材。
第四步：先在鸡排上面撒一层芝士。然后将菠萝和彩椒都切成粒，铺在鸡排上。然后将玉米粒掰下来，用水稍微煮一小会儿，熟了之后再铺上去。
然后我们再撒一层芝士，可以多撒一点，这样烤出来，才会有拉丝的感觉。
第五步：摆好之后就放入烤箱烤，烤大约20分钟左右，外面就已经可以闻到浓浓的芝士的香味，我们就可以将鸡排端出来了。
