萝卜牛肉煲怎么做？
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食材
主料：牛肉、白萝卜、蒜、姜、葱、花椒各适量。
辅料：油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。
厨具
方法/步骤
牛肉洗净，切成块。
萝卜牛肉汤的做法
葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
萝卜牛肉汤的做法
白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
萝卜牛肉汤的做法
在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
萝卜牛肉汤的做法
在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的牛肉、白萝卜块，加入适量盐和花椒后，用中火炖炖至萝卜软烂。
萝卜牛肉汤的做法
然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。
萝卜牛肉汤的做法
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制法
1、牛肉切成块，洗净，用开水氽一遍，捞出。
2、萝卜洗净切块，放入瓦煲里。
3、瓦煲中加入牛肉、清水，用小火炖至酥烂。
4、加入葱、姜、米酒、盐、味精、香油再烧片刻即可。
