萝卜炖鸭的做法
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“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，经常听老人家说吃萝卜好，萝卜是土人参，我自己对萝卜的喜爱一般吧，但老公却非常喜欢吃，所以就买了点鸭肉一起煲汤了，我挺喜欢喝这个汤的，也很滋补的。”
用料
主料
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白萝卜650克
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鸭肉500克
辅料
盐
2勺
料酒
1勺
酱油
1勺
花椒
1勺
姜
适量
白萝卜炖鸭肉的做法
1.
准备好鸭肉洗净。
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2.
锅加水，放入鸭肉焯一下水。
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3.
焯好的鸭肉捞出。
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4.
锅烧干，加入鸭肉。
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5.
加点花椒和姜。
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6.
再加点酱油，料酒和盐翻炒一下。
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7.
准备好白萝卜。
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8.
萝卜洗净切块。
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9.
鸭肉和萝卜加入锅里，加适量清水。
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10.
用电压力锅煮上20分钟。
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11.
等气放完了加盐调味。
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12.
盛碗。
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白萝卜炖鸭肉成品图
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烹饪技巧
1、鸭肉焯一下水，可以去血水和异味。
2、鸭肉加姜，料酒和花椒炒一下再煲汤，味道更鲜香。
