田螺怎么洗才能又快又干净?
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发布时间：2022-04-22 19:48
共9个回答
好二三四
时间：2022-05-18 07:19
很多人都喜欢吃田螺，味道很好，在农村到夏天的时候就可以下池塘里去摸田螺，田螺是比较脏的，主要以小虫子或其它小动物为食，不处理干净对健康是有害的，那么，田螺要怎么洗最快最干净呢？
田螺放入盆中，简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，让水变得很咸，然后把田螺泡在盐水里，由于盐分的刺激，田螺会拼命的吸水、吐水。
浸泡4到5个小时后，换一次水，再加点盐，继续浸泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙，如果过一会儿后，水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡盐水。如果水很干净，说明已经吐净了，那就可以准备进行下一步。
捞出田螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。
把田螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。记得不要煮的太久，不然就把田螺肉煮老了。捞出煮好的田螺，倒入清水中冲洗后就可以用来做菜了。如果你想把田螺肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净即可。
热心网友
时间：2022-05-18 04:27
清洗田螺的方法：放盐清洗、淀粉。
1、放盐清洗
要把田螺放在水里面搓洗一下，之后再使用干净的牙刷一个一个的清洗，虽然说这样的比较麻烦，但是可以清洗得比较干净，要有耐心。刷了之后也要反复地用清水搓洗，直到水里面是清水之后就可以了，也可以搓洗的时候放一点的食盐，这样的话会好洗很多。
2、淀粉
如果家里没有淀粉的话可以选择换成小苏打放入，因为这两样东西有吸附脏东西的作用，倒入倒盆中以后就和螺丝一起搅拌拌匀，一直反复搅拌，然后再静置几分钟，等脏东西全部吸附出来后，用清水冲洗干净。
吃田螺时的饮食注意事项
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
3、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
4、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。
以上内容参考：人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
热心网友
时间：2022-05-18 05:45
清洗田螺的方法：滴几滴香油、放盐清洗、淀粉。
1、滴几滴香油
先搓洗然后用牙刷刷洗，然后就是把田螺的尾巴去掉，这样的脏东西也就可以流出来了，往清洗的田螺里面滴上几滴香油，这样的话里面的脏物闻到这样的气味的话也就可以出来了，也受不了这样的气味，浸泡半个小时的时间就可以了，然后就是用清水清洗。
2、放盐清洗
要把田螺放在水里面搓洗一下，之后再使用干净的牙刷一个一个的清洗，虽然说这样的比较麻烦，但是可以清洗得比较干净，要有耐心。刷了之后也要反复地用清水搓洗，直到水里面是清水之后就可以了，也可以搓洗的时候放一点的食盐，这样的话会好洗很多。
3、淀粉
如果家里没有淀粉的话可以选择换成小苏打放入，因为这两样东西有吸附脏东西的作用，倒入倒盆中以后就和螺丝一起搅拌拌匀，一直反复搅拌，然后再静置几分钟，等脏东西全部吸附出来后，用清水冲洗干净。
注意事项
1、在清洗田螺的过程中要注意挑出死掉的田螺，因为死田螺是不可能洗干净的，而且很有可能已经发臭了。挑选死田螺的方法非常简单，就是注意观察它会不会伸头出来，能伸头出来的当然是活的。或者可以用手按一下它的盖子，盖子能再次弹起来的就是活的。
2、煮田螺的时候千万不要煮得太久，因为煮太久就把田螺肉煮老了，这样的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。
热心网友
时间：2022-05-18 07:19
可以当天买的田螺隔天炒，把田螺倒入大盆里，盐水洗几遍，放上干净的水，撒上一把盐，放入冰箱保鲜里，隔天拿出来洗洗再用，田螺不会死，都是活的，沙子也吐得差不多了，田螺生活在海里，盐水的浓度要大过海水的浓度才行，其实饭店的田螺大都不干净的，看得出来，LZ是个好心的老板追问好心不好心，我可不想我开个店面就闹出事来。。。 可是这个盐跟水的比例应该是多少呢，要泡多久才行，我看到菜市有帮处理好的，但是不知道干不干净，我也不敢买，过两天就要开店了，现在要把这些问题弄清楚才行。。
追答菜市处理好的大都是陈放换水，并不是想象的那种很干净的，这两天您可以拿一斤田螺做做实验，我家里做都是这样做的，很干净的，就是麻烦点，具体的比例因为你用的比较多，通过几次尝试就会摸索出来盐的量了，我家一般是三斤左右的田螺我放在面盆里，多半盆水，放四勺或五勺食盐，是那种像韩餐里喝汤的那种勺
热心网友
时间：2022-05-18 09:27
放点生粉和盐擦洗一下就可以了
不过最好先用水养一两天再吃
热心网友
时间：2022-05-18 11:52
外面好洗，里面要用铁器泡1天才去泥味。
热心网友
时间：2022-05-18 14:50
田螺的清洗方法一：
1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。
2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。
3、最后用工具把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。
田螺的清洗方法二
1、同样是先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净。
2、把田螺的尾部去掉，可以让泥沙流出来。
3、在盆里滴几滴香油，这样能不但能让田螺把肚子的灰吐出来，而且能把他里面的小虫子给引诱出来，非常不错去泥沙的小窍门。大概30分钟就好了。然后在用清水反复清洗两三次就可以了。
热心网友
时间：2022-05-18 21:36
给我用盐水泡 具体多久我不知道啊 但是 一遇到盐水 内个田螺就会把沙子吐出来了 我三舅说的 他是厨师
热心网友
时间：2022-05-19 01:24
盐水泡追问多少盐多少水？
追答不要太多，如果太过的话，田螺会死掉，最好用淡淡的盐水，然后放点铁制品下去
