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环状双链DNA分子
乳酸菌是原核生物(原核生物有细胞核但细胞核没有核膜),又是细菌细胞,因此遗传物质为环状双链DNA分子(在拟核处)。
拟核:细菌细胞具有原始的核,没有核膜,更没有核仁,结构简单,为了与真核细胞中典型的细胞核有所区别,称为核区、拟核或原始核,亦称细菌染色体。
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DNA,所有生物中,除了病毒的遗传物质可能是RNA
之外,都是DNA.
乳酸菌没有细胞核,拟核里只有一个环状的DNA分子
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乳酸菌产生的新型生物活性物质的遗传与代谢机制,乳酸菌,双歧杆菌,大肠杆菌的兼容性,乳酸菌的嫁接性等
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DNA