怎样加工红薯干？

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红薯干是用红薯晒制而成的果脯类食物，因为红薯本身就很甜，所以红薯干是纯天然的，红薯干中含有多种人体需要的营养物质。红薯干虽小，养生保健作用却大，尤其是对老年人健康非常有益。由于红薯干属碱性食物，有利于维护血液的酸碱平衡。自己做起来也非常简单。

用料

红薯 3－4斤

自制红薯干的做法

红薯刨皮洗净。

切成5毫米见方的长条。

水开后上锅蒸5－6分钟。

放网架上，145度－150度烤40分钟左右。（因烤箱属性不同，自己定夺。）

取出放竹扁中晾晒。

有个网纱的比较干净，天气好晒一下。

小贴士

1．不要切太小，因为烤了晒了会缩。
2．蒸5分钟足够，蒸太熟，烂了不好处理。
3．晒干的程度根据自己的喜好，不喜欢干就少晒晒，喜欢干就多晒晒。
4．收好密封保存，当小零食，肋消化，多吃也不会胖。