甜菜碱是化学物质吗，对人体有什么危害？
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热心网友
人类可以食用甜菜碱的.甜菜碱很多人都见过，它是很多食品中含有的一种营养成分，它属于碱性物质，最先从甜菜中提取而来，种类有很多，对人体有好处的主要有食用级甜菜碱，但对它有具体的食用功效，人们了解并不多，只知道它滋味诱人营养丰富，其实甜菜碱也能保健身体还能预防疾病.
热心网友
**可以**。甜菜碱可以食用，对人体有多种益处。它是一种生物碱，具有强烈的吸湿性能，因此在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理。甜菜碱的分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。它被广泛应用于食品、制药、纺织和皮革工业中。
甜菜碱的食用功效包括预防脂肪肝、预防癌症、增强人体免疫力等。它能维持人体内磷脂数量的平衡，加快人体内酸性物质的代谢，降低人体内胆固醇的数量，抑制脂肪在人体肝脏不淤积，同时也能防止癌症发生。此外，甜菜碱还能增强人体巨噬细胞的吞噬能力，促进淋巴细胞再生，对增强人体免疫力也有极大好处。
