椰子什么时候成熟
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椰子是夏季的水果，一般在每年的7月份开始成熟上市。
椰子一般是夏季的水果，它最早从7月份开始收获然后可以食用，但是在热带*带地区一年四季都能吃上椰子。椰子的种类有很多，常见的椰子品种有红椰、高种椰子、绿椰、金椰、香水椰子等。椰子一般是夏季的水果，不是冬季当季的水果，冬天吃椰子是反季节的。冬天吃椰子是比较合适的，这时候的椰子椰香四溢，汁水充沛，可以解渴去火。
吃椰子一般一年四季都能吃到，8月份的椰子是最好吃的。它吃起来比较清淡，椰肉很有弹性，可以生吃椰子，也可以把它做成椰片和椰奶。
购买椰子的方法
椰子有两种，分别是青椰和黄椰（也有人叫金椰）。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水，那么建议选择青椰子。
椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。在选择椰子的时候，一定要选择带有完整青色外皮的椰子。
