如何清炖豆腐汤
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基本材料 白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。
制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。
提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短
放土豆片也可以 一样就是土豆片要炖的时间长点
