蜜汁柚皮的家常做法大全怎么做好吃视频
发布网友
共2个回答
热心网友
食材
主料
柚皮
1个
冰糖
300g
辅料
柠檬汁
适量
盐
适量
步骤
1.剥下的柚子皮
2.用盐先把外皮搓干净
3.把内层的白色部分坯平
4.切成小条，我是用剪刀剪的
5.加盐再次搓洗
6.用水冲洗干净后，加水浸泡
7.每浸泡5-6小时，挤干换水，这样浸泡24小时以上，不要超过48小时
8.期间，我还用开水泡过1次
9.浸泡结束后，最后挤干水分，备用
10.冰糖加适量水在锅里融化
11.我还加了柠檬汁
12.放入柚子皮一起翻炒
13.直到糖水全部被柚子皮吸干
14.我把柚子皮摊平放在烤盘，入烤箱100度烤30分钟
15.然后再拿出放入锅里小火继续翻炒30分钟
16.我喜欢有点韧性的，所以没有炒得很干哦！如果喜欢脆的时间还要长
小贴士
看到网上全在锅里炒要3-4个小时，我是偷懒方法用了烤箱低温烤了半小时，然后炒了半小时！
我喜欢有点韧性的，所以没有炒得很干哦！如果喜欢脆的时间还要长！
热心网友
1.
剥下的柚子皮，用盐先把外皮搓干净
2.
把内层的白色部分坯平，切成小条，我是用剪刀剪的
3.
加盐再次搓洗，用水冲洗干净后，加水浸泡
4.
每浸泡5-6小时，挤干换水，这样浸泡24小时以上，不要超过48小时期间，我还用开水泡过1次
5.
浸泡结束后，最后挤干水分，备用，冰糖加适量水在锅里融化
6.
我还加了柠檬汁，放入柚子皮一起翻炒
7.
直到糖水全部被柚子皮吸干，把柚子皮摊平放在烤盘，入烤箱100度烤30分钟
8.
然后再拿出放入锅里小火继续翻炒30分钟，我喜欢有点韧性的，所以没有炒得很干哦！如果喜欢脆的时间还要长
