电饭锅版蛋糕怎么才能绵软蓬松?需要加泡打粉吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 21:06

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热心网友时间：2022-05-02 01:56

蛋糕是西式面点中非常经典的一种，香软蓬松、造型精致的蛋糕，深受女孩子的喜欢，一份小蛋糕、一杯奶茶，享受美好时光，而喜欢吃蛋糕的朋友也知道，甜品店的蛋糕个个精致，但是价格相对也比较贵，所以说还不如自己学着做，不仅是成本低，还更加干净卫生，可能很多人认为做蛋糕要用烤箱，制作过程也很麻烦，但其实我们不用烤箱，只需一个电饭煲便能做出绵软蓬松好吃的蛋糕，蛋糕的这个做法，不加泡打粉，甚至手都不用沾面，用筷子简单搅一搅即可，好吃还健康，下面我便将这款电饭煲版的蛋糕做法详细分享给大家，学会后不用出去买。

电饭锅版蛋糕的做法：

备用食材：低筋面粉170克，鸡蛋4个，砂糖140克，色拉油40毫升；

制作过程：第一步，首先将所有的食材都准备到位，同时准备一个无水无油的干净容器，将鸡蛋磕入在其中，先用筷子将其打散成液，然后加上适量的白砂糖，用打蛋器快速搅打；

第二步，具体的时间按照实际情况来定，直到将蛋糊打发至原来的5倍大，我用了5分钟的时间，然后将准备好的低筋面粉过一遍筛子，将过滤好的低筋面粉放入在打好的蛋糊中；

第三步，再次快速翻拌均匀，接着再向其中淋入适量的色拉油，可以分次少许慢慢加，直到将食材中的色拉油全部加入在其中后，面糊便做好了，在电饭锅中涂抹上薄薄的一层色拉油；

第四步，然后将面糊倒入在电饭锅中，两手端起电饭锅，轻轻震几下，将气泡震出来后，在上面撒上些许的黑芝麻，处理好之后，即可将电饭锅通上电源，启动电饭锅的煮饭键；

第五步，用了差不多40分钟的时间，跳闸后，蛋糕便做好了，不要急着取出，继续焖5分钟后，将蛋糕倒扣在网架上脱模，自然晾凉之后，即可切成块享用，非常的香松绵软好吃。

烹饪小技巧：1、不用烤箱也能做蛋糕了，蛋糕的这个做法简单易上手，关键是还非常好吃，所以大家一定不能错过学习，学会用电饭锅做蛋糕，给家人露一手，亲手做的食物，干净卫生不含添加剂，家人吃着也会更加放心，这款电饭锅版的蛋糕，不用加泡打粉，手也不用沾面，便可以轻松做出来，对于我们这些离不开面食的家庭，非常建议大家学着做，用面粉做成各种各样美味的食物，换着花样给家人吃，让家人吃得更加开心美味，同时也非常建议大家亲手烹饪，虽然麻烦，但却要健康许多。

热心网友时间：2022-05-02 03:14

首先电饭锅做蛋糕不需要加泡打粉，其次想要面包绵软蓬松方法如下：1.准备食材低筋面粉170克，鸡蛋4个，砂糖140克，色拉油40毫升，将所有的食材都准备到位，同时准备一个无水无油的干净容器，将鸡蛋磕入在其中，先用筷子将其打散成液，然后加上适量的白砂糖，用打蛋器快速搅打。直到将蛋糊打发至原来的5倍大，然后将准备好的低筋面粉过一遍筛子，将过滤好的低筋面粉放入在打好的蛋糊中。 2.再次快速翻拌均匀，接着再向其中淋入适量的色拉油，可以分次少许慢慢加，直到将食材中的色拉油全部加入在其中后，面糊便做好了，在电饭锅中涂抹上薄薄的一层色拉油；然后将面糊倒入在电饭锅中，两手端起电饭锅，轻轻震几下，将气泡震出来后，在上面撒上些许的黑芝麻，处理好之后，即可将电饭锅通上电源，启动电饭锅的煮饭键。3.跳闸后，蛋糕便做好了，不要急着取出，继续焖5分钟后，将蛋糕倒扣在网架上脱模，自然晾凉之后，即可切成块享用。

热心网友时间：2022-05-02 04:49

材料：面粉200克、鸡蛋4个、牛奶100毫升、糖4勺、食盐1勺、油1勺操作步骤： 1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开。 2、用筷子打发蛋清。 3、边打边放入一勺盐、一勺糖，有点稠时再放一勺糖，继续不停的打蛋清。 4、15分钟后蛋清变成奶油状，用筷子粘蛋清糊不会掉下来即可。 5、蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶然后搅拌。 6、倒入一半奶油状的蛋清，用工具上下搅拌但是不能画圈。 7、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。 8、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内以防粘锅。 9、倒入搅拌好的东西，然后在平台上震几下

热心网友时间：2022-05-02 06:40

我觉得还是需要的，因为我前两天才做了一版电饭煲蛋糕，很好吃，但是还是有点压实，不够松软，我觉得加泡打粉会更加松软更加加分。

热心网友时间：2022-05-02 08:48

那么我们就要把蛋黄和蛋清分开，然后把蛋白打发成泡加入面粉糊里面，并不需要加泡打粉