田螺我用香油和盐泡了一夜有的都开口了是不是死了 还能吃吗？
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不能单凭田螺开口，就判断它已经死了。要先观察它会不会伸头出来，能伸头出来的是活的。在田螺的螺口处按一下那片盖子，按下去能弹起来是活的田螺，如果弹不起来就是死田螺了。
死掉的田螺在水里没动静，而且会飘起来，身体发轻。因为已经死掉，所以肌肉无法拉住保护自己的薄膜，这时有些就看到薄膜和肉一起耷拉出来。
如果整袋田螺发出恶臭，那么肯定里面的很多田螺是死的，当然其中也有存活的。死的田螺一般螺口的盖明显深凹进去。如果田螺死了，是不能食用的。
扩展资料：
田螺保存方法：
1、将田螺泥巴青苔等清洗掉。将死田螺找出来，留下活田螺在泡水里。注意水位不用太高，没过田螺一点就行。
2、放置在阴凉处。田螺生存环境温度不能太高或太低，最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。因为10℃以下时即入土进入冬眠状态。
3、期间注意经常换水，同时挑出养死的螺丝，防止水质变臭。
4、期间放食，放一点青菜、土豆等，养田螺的时间会更长一点。
5、放水里时间太久，田螺会被养死的。若需要长时间保存，可以挑出田螺肉，放进保鲜室。将螺蛳肉装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，时间更久需要放冷冻。要用的时候随时取出。
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一般放点植物油泡田螺，是为了让它吐泥沙等脏东西，吐完后，它不是开口的，会自己关闭。估计你的时间太长，又放了盐，开口的都死了，建议把开口的都丢了，没开口的还能吃。
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你这样泡一晚上 看你会不会死
