深受大众喜爱的炸牛奶,有哪些简单的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:13
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-27 00:39
炸牛奶，材料有原味牛奶白糖淀粉也是生粉，首先把牛奶和白糖放锅里煮开放淀粉水，然后慢慢搅拌成浆糊型就把牛奶放四方形扁盆，放凉了然后放进冰柜冻两个钟定型在开炸粉，炸粉材大概两分钟左右，奶液熬至浓稠成糕状，这个时候，奶香浓郁，我忍不住尝了一小口，味道就和小时候吃的扬子江奶糕一模一样，味道鲜美极了。
把脆炸粉、蛋黄、清水搅拌成糊状，不要太稀，否则挂不住；炸牛奶的制作过程，以麦面粉和牛奶为原料，面粉制作成形食品，上面加牛奶或奶酪，夹心牛奶、和粉用牛奶均可，先蒸后油炸，即获炸牛奶食品。回答如是。――炸牛奶食品营养搭配均炸牛奶的制作过程，以麦面粉和牛奶为原料，面粉制作成形食品，上面加牛奶或奶酪，夹心牛奶、和粉用牛奶均可，先蒸后油炸，即获炸牛奶食品。回答如是。――炸牛奶食品营养搭配均熄火，分3次快手搅入蛋白拌匀，倒入已涂油的方形糕盘内，待冷却，置冰箱冷冻室冻1-2小时。
将煮好后的奶糊趁热倒入一个刷了油的长方形容器中。并轻轻在桌上磕几下，排出气体。让它自然冷却，然后放入冰箱冷藏3小时。（容器中刷油的目的是为了好脱模）锅中烧油到七成热，转小火，取一块牛奶糕放进面糊中裹上一层面糊，放进油锅，炸至金黄即可。开小火加热，不停地搅拌，牛奶会越来越黏，当锅里的材料搅拌成团的时候，就可以倒到保鲜盒中了把准备好的牛奶，生淀粉，绵白糖倒入锅内，用小火慢慢加热。在加热的过程中一定要不断地搅拌均匀，液体会慢慢的黏稠起来，直至变为糊状，再调成中火把它煮熟。
热心网友
时间：2022-05-27 01:57
先把牛奶放入锅中煮热，加入适量淀粉，搅拌至粘粘的，关火，放入冰箱冷藏3小时，让它成为奶冻，然后切成合适的大小，裹上鸡蛋液和面包糠，放入油里炸至金黄，简单的炸牛奶就完成了。
热心网友
时间：2022-05-27 03:31
首先就是要将牛奶提前冻一段时间，然后将冻好的牛奶切成合适的大小，然后裹上鸡蛋液之后，最后再加上一些面包糠，然后放入油锅炸一段时间。
热心网友
时间：2022-05-27 05:23
材料：纯牛奶、玉米淀粉、白糖、植物油、鸡蛋、面包糠。做法：两盒250ML纯牛奶不开火倒入锅中，加入60克玉米淀粉和50克白糖用筷子搅匀再开小火，边搅边煮。牛奶煮1-2分钟左右，随着锅内温度升高，牛奶会慢慢变浓稠至浆糊状态，然后关火。
这时锅内温度仍然比较高，要继续搅拌1分钟保持顺滑不结块，再倒入碗中，碗底可事先刷一层油。冷却凝固后，需要放入冰箱冷藏。但是，很多人都问炸牛奶冷冻多长时间，一般是在两小时左右。
在桌上垫一张保鲜膜倒出奶冻，将牛奶冻切成长条，准备两个鸡蛋打入碗中搅散，半碗淀粉和半碗面包糠，牛奶冻先裹上淀粉，再放入鸡蛋液，最后裹上面包糠。锅中放植物油烧至五成热，放入裹好面包糠的牛奶块，炸至表面金黄酥脆即可捞出即可。
