发布网友 发布时间:2022-04-23 21:07
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热心网友 时间:2023-10-09 17:24
用料
新鲜鱼肉 200g
米粉 二两
红辣椒 适量
料酒 两勺
大蒜 两颗
生姜 10g
香葱10g
做法
1新鲜鱼肉切片或者切块,辣椒切细,大蒜切片,生姜切丝,香葱切沫,米粉用热水泡软备用。
2油烧热,放入鱼、蒜、姜、辣椒煎至有香味冒出来。不要用锅铲翻动鱼块,加入盐、料酒,再加入适量的冷水,水至少要盖过鱼。盖上锅盖中火炖煮10分钟。
3待鱼汤变白后,放入处理好的米粉盖上锅盖继续煮两分钟,放入鸡精、香葱,出锅。
热心网友 时间:2023-10-09 17:24
清蒸,红烧,糖醋,松鼠,菊花,麻花,金毛狮子鱼,瓦块鱼,干烧鱼,五柳鱼,酸菜鱼,水煮鱼,溜鱼片,西湖醋鱼,鱼丸子追问水煮鱼怎么做好吃啊
追答将鱼片成片骨头剁块。炒,郫县豆瓣酱加水烧开,放鱼头,鱼骨头鱼片味精出锅放盆里,葱姜末麻椒末辣椒末放上面,浇热油即可