地瓜白洋和黄洋的营养价值有什么区别
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发布时间：2022-04-23 20:03
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热心网友
时间：2023-10-08 14:52
红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。[9]营养价值
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人体吸收。
热心网友
时间：2023-10-08 14:52
实际上，地瓜白瓤和黄瓤的营养价值并没有太大的区别。它们都含有非常丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其中黄瓤红薯中的一些膳食纤维要比白瓤红薯高一些。
黄瓤红薯中含有非常丰富的胡萝卜素，这样的情况对于我们的人体还可以起到保护眼睛的效果。另外，黄瓤红薯它属于碱性的食物，如果吃过多的话就可能让我们的肠胃产生胃酸，所以在这样的情况之下,我们可以来点白瓤红薯来进行中和一下。
总体来说吃黄瓤的同时比较好 ，因为它的营养成分多一些,而且还不会容易让我们发胖。不过, 地瓜白瓤和黄瓤在口感上是有区别的,黄瓤地瓜比较软，而白瓤地瓜比较硬。具体选择还要根据个人口感和喜好来定。
