是米饭容易胖还是馒头容易胖,方便面也容易胖吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 20:03
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-08 14:58
如果是等量,吃米饭比馒头容易发胖,因为大米的主要成分是淀粉,蛋白质含量很低.
平时人们说吃方便面容易发胖,是因为用它来当正餐,没有其他营养物.
如果是等量的方便面(不是油炸的那种)跟米饭相比,并不更容易使人发胖.
但是,假如是油炸方便面,比较其使人发胖的可能性时,就要把脂肪的因素考虑进去.
补充:
请大家讲科学!!
面粉的蛋白质含量高,大米的蛋白质含量低,怎么可以说馒头比米饭容易发胖?
淀粉变性的问题,是怎么一个过程?是转化成了维生素还是转化成了蛋白质?或者纤维素?
如果没有发生这样的转化,那它依然是被人体作为糖分的原料而吸收的啊!
因为无论放进冰箱与否,米饭里面的淀粉已经转化成为糊精了,下一步就是在人体内转化为糖分.
热心网友
时间：2023-10-08 14:59
方便面最易发胖，馒头次之，米饭第三。
因为淀粉类与高脂肪类食品混合食用,最易发胖；馒头食品经发酵后淀粉部分分解成糖元，吸收较快；也比普通米饭增肥。米饭如果存放在2-8度的环境中一段时间，淀粉会老化变性，吃下去不易吸收，对减肥有好处。
