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炒包菜时想要更好吃,加什么会比加糖加水入味?

发布网友 发布时间:2022-04-23 20:03

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5个回答

热心网友 时间:2023-07-16 01:03

生活中唯有爱和美食不可辜负,即使粗茶淡饭,也要过得活色生香!

俗话说,冬天要“补冬”,适宜多食用一些大鱼大肉的滋补性食材。不过,有很多的朋友往往容易陷入一个误区!



冬天是个“囤肉”的季节,尤其是那些打着“补冬”的口号,误将大鱼大肉当成了家常便饭的朋友,一个冬天轻松胖个十几、二十斤,还真的一点也不是什么难事。凡事都讲究一个“度”,用力过猛往往物极必反。更何况大鱼大肉吃多了,同样也会发腻。冬天里,滋补的大鱼大肉建议每周最多2次,平常应该多搭配一些果蔬、豆制品类的食物,这样营养才会均衡,也不会出现因为脂肪摄入过量而引起肥胖。



在平常的饮食中,宝妈建议应该多多食用一些包菜,尤其是想要保持好身材的女性朋友,更要经常吃。宝妈就很爱吃,每周基本上都要吃3次以上,这也是我的大肚子越来越小,皮肤也越来越好的奥秘所在。宝妈推荐包菜的口味做法,它就是手撕包菜。



这道菜在饭店里非常的常见,爽脆清甜,辣香四溢,尤其是湖南人和四川人特别爱吃。不过,想要做好这道菜,很多的朋友又是焯水,又是油炸,结果仍然炒不出和外面饭店一样的味道。别急,今天就让宝妈饭店的大厨来教大家一招吧。我家大厨在炒包菜时,不加一滴水,不加一勺糖,只多加一勺这配料,包菜爽脆清甜,超入味!喜欢的朋友,赶紧收藏吧!



手撕包菜

食材:包菜适量、干辣椒、蒜、盐、猪油、植物油、鸡精、生抽1勺

具体步骤:第一步,将包菜一片一片的掰下来,用清水洗干净,然后再用手掰成块,备用;千万不要用刀切哦,不然炒出来的味道会大打折扣;



第二步,将干辣椒清洗干净,切成小段,备用;蒜去皮后,切片或者是切碎,备用;



第三步,锅中放植物油,五成热时将干辣椒、蒜末放入爆炒出香味来;



第四步,然后将洗好的包菜放到锅中,开猛火爆炒到颜色变黄,看起来蔫蔫的感觉时,再加入1勺生抽、盐、鸡精,用大火翻炒均匀,最后出锅装盘即可。



手撕包菜美味的烹饪技巧:1. 包菜的美味前提一定要手撕,用刀切出来的入味明显要比手撕的差;2. 包菜不需要焯水也一样可以爽脆,不过前提一定是要用大火,最好是猛火,这样炒出来的蔬菜特别的脆甜;3. 想要好吃,一定要放一勺生抽,浓浓的香甜味,包菜吃起来特别的清甜,比放白糖或者是水,效果要好得多。需要说明的是,这里最好是放薄盐生抽,如果没有,那么就需要减少盐的使用量。

热心网友 时间:2023-07-16 01:04

包菜的口感脆嫩,吃起来味道很不错,营养价值也高,要想炒包菜好吃,一定不要加水,加一点醋会使炒出来的包菜颜色翠绿,吃起来口感更脆嫩。

热心网友 时间:2023-07-16 01:04

炒包菜的时候,可以加入一些干辣椒和蒜爆炒出香味再加入包菜,后面再加入蚝油,陈醋,然后再加入水煮,这样子炒出来的包菜会十分脆爽,美味

热心网友 时间:2023-07-16 01:05

炒包菜的时候直接洗干净清炒或者放干红椒爆炒,我认为会比加糖和加水更入味。

热心网友 时间:2023-07-16 01:06

炒包菜的时候还可以加入一些醋和适当的干辣椒,做成酸辣包菜,酸辣包菜酸爽开胃,香辣十足,爽脆清香,特别的下饭。

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