用天山雪莲泡牛奶变苦了是怎么回事?
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:46
共1个回答
热心网友
时间：2023-08-05 05:56
泡的时间过久了，不放在冰箱冷藏室的话，在室温条件下，如果是夏天，最多2天，如果是冬天，最多4天就泡好了，此时乳酸菌的浓度在酸奶里面最高，喝下去酸中有甘，对身体大有益处。
但如果超过了上述期限，乳酸菌因为食物（牛奶）已经消耗殆尽，开始大量死亡，浓度下降，这时什么霉菌，金黄葡萄球菌等等危险分子，便趁机大量繁殖，也就是你的酸奶开始变质有苦味了，这时，用滤勺把雪莲花滤出，剩下的变质奶要果断倒掉，千万别喝，否则就会拉肚子，说的文绉点，那叫食物中毒！
