扁肉、馄饨、云吞、水饺的区别
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发布时间：2022-04-23 21:37
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热心网友
时间：2023-05-08 11:10
1、云吞，由北方的馄饨转变而来， 之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。
2、“扁肉”即我们通常所说的“馄饨”，扁肉是福建一带的叫法，制作方法众多。
3、馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。
以上资料 参考百度百科
热心网友
时间：2023-05-08 11:11
从做法和吃法来说：
水饺是煮完捞出来蘸醋和腊八蒜吃的(当然还有蒸饺和煎饺)。除了肉还可以包各种菜陷。也是大年三十晚上必吃的。一般是晚饭全家一起包完吃。
馄饨煮完和汤一起盛到碗里吃的，纯肉馅。汤里还要放香菜、紫菜、胡椒粉之类的调料，一般就着烧饼当早餐吃(北京)。
从外形上来说：
饺子酷似元宝，是一张圆形面皮包的。
而馄饨是方形皮包的，煮完后圆圆的球后拖个尾巴似的。
另外馄饨皮一般比饺子皮薄很多。
云吞貌似就是南方版的馄饨，好像我家附近的云吞店汤里都会放点辣的。而馄饨一般不会。
