茼蒿和鸡蛋能一起吃吗 怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-23 21:32
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热心网友
时间：2022-05-07 20:58
可以，茼蒿炒鸡蛋
主料 3人份
茼蒿1把、土鸡蛋3个
辅料
葱1段、蒜2瓣、水3勺、黄酒0.5勺、花生油2勺、精盐适量
茼蒿炒鸡蛋步骤1
食材准备好，我用的土鸡蛋，用普通的鸡蛋也是一样的做法
步骤2
鸡蛋磕入碗里，加一点点黄酒（去腥）、一点点盐（让鸡蛋有个淡淡的底味，不要多，因为咱们这是炒菜，后期还要加盐）和3勺清水（勺这个量词在本文中是统一的；添加清水的量最好不要超过蛋液的三分之一，否则蛋香味会打折扣），然后把蛋液搅匀
步骤3
炒锅热油，倒入蛋液，稍稍凝固后划散，炒至8、9成熟即可盛出备用
步骤4
锅子重新注油，下葱蒜炒香
步骤5
放入切好的茼蒿大火翻炒十几秒，期间调入一点点盐
步骤6
倒入炒好的鸡蛋，快速炒匀，关火出锅
