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蛋糕千层蛋黄酥怎样做

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用料  

油皮的部分(要打出膜)    

中筋面粉    30克    

低筋面粉    10克    

糖粉    9克    

奶粉(无糖或低糖)    2g    

盐    用手小抓    

水    16克    

猪油    12克    

油酥部分(混合均匀即可)    

低粉    30g    

猪油    16克    

紫薯粉    2g(上色到有颜色就可以了)    

抹茶    2g    

馅料    

咸蛋黄    4个    

红豆沙    80g    

一个人的千层酥-蛋黄酥(4个)的做法  

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