浇汁鸡胡椒,怎么做浇汁鸡才好吃 浇汁鸡的做法步骤
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发布时间：2022-04-23 21:40
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时间：2023-10-10 17:09
食材明细
主料
鸡腿2个
青红椒半个
葱1根
鸡蛋1个
辅料盐少许
生抽2勺
黑胡椒粉少许
淀粉少许
咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
普通难度
浇汁鸡的做法步骤
1
鸡腿去骨，筋的地方用刀斩断，切成1厘米宽6厘米的长条
2
鸡肉用半个蛋清，少许盐，淀粉抓匀上浆，备用。
3
锅烧开水，转小火，下上浆好的鸡柳，小火煮沸，待鸡肉8成熟时捞出。
4
盛盘
5
撒少许黑胡椒碎
6
葱花切碎撒上
7
把生抽倒入鸡肉，青红椒切丝放在鸡肉上。
8
锅烧热油，烧热后浇到鸡肉上即可。
小窍门
1.鸡肉上浆的时候要抓匀。
2.汆鸡肉的时候，要小火，鸡肉不要汆的过老。
3.油的话用花生油会比较香
