很多人喜欢吃肉,但肉有腥味,如何有效去腥?
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发布时间：2022-04-23 19:41
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时间：2022-06-27 22:29
肉类去腥味最常用的方法就是用开水煮几分钟，或者是用料酒腌制，还可以用一些香料来去除腥味，这样做出来的肉就很美味。
通过腌制来去除肉腥味，把肉切好，放入碗中，然后倒入黄酒、盐腌制一到二个小时，这样烧出的肉不仅嫩，而且也没肉腥味。在炒肉之前，先用葱、蒜、生姜爆香，之后在放入肉炒时，可加些酒，即可去除肉腥味；像羊肉的话，在烧煮羊肉的时候，可放些绿豆来去除羊肉的膻味。一些动物的器官的腥味还是比较大的，像猪肝，你可以先用自来水冲洗5分钟，切成小块之后再放水中浸泡5分钟，这样不仅能洗净猪肝而且还可以去猪肝的腥味。
除了日常生活总常用的这些方法，还有一些植物的叶子也可以去除腥味，爱吃肉的朋友们可不要错过了。第一种，花椒叶；众所周知花椒是一种非常重要的调味品，它的口感是麻麻的，还带着一股香味。花椒叶也有这种香味，而且跟花椒叶一同炒的菜不会变的麻麻这样也不会影响菜的口感还能顺带把腥味。第二种，蜜柚叶；蜜柚叶也有一股蜜柚皮的清香，它最合适的其实是炖菜，比方炖大骨头汤这些的，可以放几片蜜柚叶进去，会变得很香。
第三种，紫苏叶，这种叶子的味道很浓郁，有的人闻着觉得很臭，可是这种叶子跟鱼肉放在一起，恰恰能够取到鱼的腥味，所以这种叶子一般都是给鱼去腥。第四种，橘子叶；大家都知道橘子皮可以药用，而橘子叶的用处也不小，把橘子叶晾干之后可以当成卤味料，跟其他的卤味料包在一起煮卤味。第五种，香菜叶，这个相信大家应该也不陌生了吧，不管是素菜还是荤菜很多人都喜欢用这个去去腥味。
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时间：2022-06-27 23:47
很多人喜欢吃肉，但肉有腥味，可以用姜、蒜或在炒肉的时候放料酒，可以有效去腥。
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时间：2022-06-28 01:22
像羊肉的话，在烧煮羊肉的时候，可放些绿豆来去除羊肉的膻味。一些动物的器官的腥味还是比较大的，像猪肝，你可以先用自来水冲洗5分钟，切成小块之后再放水中浸泡5分钟，这样不仅能洗净猪肝而且还可以去猪肝的腥味。
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时间：2022-06-28 03:13
吃肉的时候可以用料酒先淹一下，这样能够有效的去除腥味，口感也比较好。
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时间：2022-06-28 05:21
我觉得在煮肉的时候可以放一些料酒或者是放几片生姜，这样能够有效去除腥味.
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时间：2022-06-28 07:46
我觉得可以用葱，姜，蒜来腌制，或者还可以用一下佐料来除去腥味，我觉得都可以。
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时间：2022-06-28 10:27
用清水反复清洗干净后放入装有冷水的大锅之中，将燃气灶开到最小火，在保证水不会被烧开的前提下煮大约半个小时左右。
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时间：2022-06-28 13:25
做肉的时候可以先给肉焯一下水去腥，然后炖的时候，多放点儿葱姜蒜。
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时间：2022-06-28 16:40
在做肉的时候放点啤酒 或者是料酒 就可以酒是去腥味的
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时间：2022-06-28 20:11
切成小块之后再放水中浸泡5分钟，这样不仅能洗净猪肝而且还可以去猪肝的腥味
