吃什么食物蛋白质多?
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1、羊肉
羊肉有山羊肉、野羊肉、绵羊肉之分。羊肉肉质比猪肉要细嫩，且脂肪与胆固醇的含量都较低。羊肉含有丰富的蛋白质。多食羊肉有益气补虚、促进血液循环的作用，从而使面色红润。
2、牛奶
牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用，可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。牛奶还能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，另外，还能暂时提供水分，所以牛奶是天然的护肤品，也是“绿色护肤品”
3、蘑菇
蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。
4、豆腐
豆腐含有丰富的大豆蛋白。美国食品和药物管理局(FDA)曾批准了一项健康声明：“和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的危险。”另外，豆腐的热量低，100克豆腐热量仅仅81大卡，其富含的蛋白质能刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，减少进食。
5、瘦牛肉
瘦牛肉最合肉食者们的口味啦。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白质，是当之无愧的高蛋白食物。瘦牛肉的热量为125大卡/100克，比鸡肉和猪肉要低。如果想减肥又想吃肉，可以考虑吃瘦牛肉，但不要太过贪吃，吃太多。
扩展资料：
吃高蛋白质食物的注意事项：
1、忌空腹食用
早晨空腹使食用含量高的蛋白质食物并不可取，这种情况下根本起不到很好的营养滋补作用。
2、不宜食用过量
就算蛋白质营养缺失也应该适当适量的进行补充，不可心急想要在最短的时间类补充足够量，因为过量的蛋白质积聚会影响分解，容易产生大量的尿素，氨类等有害物质，人体不被吸收自然不利身体健康。
3、特殊人群不宜食用
对于有肝脏疾病、肾脏疾病和痛风病人严重的情况下尽量不要过多使用蛋白质食物，这样很容易加重肝脏负担，从而加重病情引起身体不适，另外，对于年幼的宝宝，比如3岁以下的孩子一天之内不宜多吃为好。
参考资料：6种高蛋白食物 有效美肌-新华网
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含蛋白质多的实物有：豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高。
蛋白质是组*体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，最重要的还是其与生命现象有关。
过量表现
蛋白质，尤其是动物性蛋白摄入过多，对人体同样有害。首先过多的动物蛋白质的摄入，就必然摄入较多的动物脂肪和胆固醇。其次蛋白质过多本身也会产生有害影响。正常情况下，人体不储存蛋白质，所以必须将过多的蛋白质脱氨分解，氮则由尿排出体外，这加重了代谢负担，而且，这一过程需要大量水分，从而加重了肾脏的负荷，若肾功能本来不好，则危害就更大。过多的动物蛋白摄入，也造成含硫氨基酸摄入过多，这样可加速骨骼中钙质的丢失，易产生骨质疏松[1]。
缺乏症
蛋白质缺乏在*和儿童中都有发生，但处于生长阶段的儿童更为敏感。蛋白质的缺乏常见症状是代谢率下降，对疾病抵抗力减退，易患病，远期效果是器官的损害，常见的是儿童的生长发育迟缓、体质量下降、淡漠、易激怒、贫血以及干瘦病或水肿，并因为易感染而继发疾病。蛋白质的缺乏，往往又与能量的缺乏共同存在即蛋白质—热能营养不良，分为两种，一种指热能摄入基本满足而蛋白质严重不足的营养性疾病，称加西卡病。另一种即为“消瘦”，指蛋白质和热能摄入均严重不足的营养性疾病。
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含蛋白质食物排行榜(每100克所含)
1.菜籽油(99.9
克)2.鱼翅(干)(84.1
克)3.墨鱼(干)(65.3
克)4.螺旋藻(干)(.7
克)5.鱿鱼(干)(60
克)6.干贝(55.6
克)7.鲍鱼干(54.1
克)8.海参（干）(50.2
克)9.淡菜（干）(47.8
克)10.酵母(47.6
克)11.蛏干(46.5
克)12.牛肉干(45.6
克)13.腐竹(44.6
克)14.油皮(44.6
克)15.虾仁(43.7
克)16.虾米(43.7
克)17.鸡蛋粉(43.4
克)18.蚕蛹(43
克)19.豆粕(42.5
克)20.味精(40.1
克)21.口蘑(38.7
克)22.黑豆(36
克)23.南瓜子（炒）(36
克)24.猪蹄筋(35.3
克)25.大豆(35
克)26.青豆(34.5
克)27.羊蹄筋(生)(34.3
克)28.牛蹄筋(34.1
克)29.南瓜子仁(33.2
克)30.西瓜子（炒）(32.7
克)31.黄豆粉(32.7
克)32.绿茶(32.5
克)33.西瓜子仁(32.4
克)34.鸡蛋黄粉(31.6
克)35.酱牛肉(31.4
克)36.鲮鱼罐头(30.7
克)37.虾皮(30.7
克)38.榛子仁（炒）(30.5
克)39.白牛肝菌(干)(27.8
克)40.红茶(27.6
克)41.猪肉皮(27.4
克)42.牛鞭(泡发)(27.2
克)43.金*鱼(27.1
克)44.羊肚菌(26.9
克)45.油面筋(26.9
克)46.鸭掌(26.9
克)47.紫菜(干)(26.7
克)48.鸡腿蘑(干)(26.7
克)49.蚕豆(炸，咸)(26.7
克)50.猴头菇(26.3
克)51.杏仁（炒）(25.7
克)52.奶酪(25.7
克)53.小扁豆(25.3
克)54.裙带菜(干)(25
克)55.花生仁（生）(24.8
克)56.红菇(24.4
克)57.豆豉(24.1
克)58.香肠(24.1
克)59.花生仁（炒）(23.9
克)60.鸡爪(23.9
克)61.葵花子（生）(23.9
克)62.叉烧肉(23.8
克)63.芥末(23.6
克).水面筋(23.5
克)65.猪肉松(23.4
克)66.羊肉（熟）(23.2
克)67.柳松茸(23.1
克)68.乌龙茶(22.8
克)69.香螺(22.7
克)70.葵花子（炒）(22.6
克)71.猪蹄(22.6
克)72.甜杏仁(22.5
克)73.杏仁(22.5
克)74.羊头肉(22.4
克)75.火鸡胸脯肉(22.4
克)76.乌骨鸡(22.3
克)77.腊肉（烟肉）(22.3
克)78.田鸡(22.3
克)79.花生仁（炸）(22.2
克)80.牛里脊肉(22.2
克)81.鲨鱼(22.2
克)82.牛排(22.2
克)83.腊肠(22
克)84.花生（炒）(21.7
克)85.鸭胰(21.7
克)86.绿豆(21.6
克)87.驴肉(21.5
克)88.干豆腐(21.5
克).草虾(21.2
克)90.鲅鱼(21.2
克)91.鲽(21.1
克)92.蘑菇（干）(21
克)93.冬虫夏草(20.9
克)94.牛肉(后腿)(20.9
克)95.可可粉(20.9
克)96.鲆(20.8
克)97.绿豆面(20.8
克)98.鳓鱼(20.7
克)99.开心果(20.6
克)100.羊里脊(20.5
克)
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在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。
蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂，平时的蛋黄我们看不出有油脂，但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油，在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂，蛋黄的热量是蛋白的6倍，所以蛋黄也是高热量食物，是减肥的人需要节食的食物。
牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质，可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白质，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
《常见食物蛋白含量表》
食物名称 每100克食物含蛋白质
燕麦 15.6
莲子 16.6
黄豆 36.3
蚕豆 28.2
猪肉(瘦) 16.7
猪心 19.1
猪肝 21.3
豆腐皮 50.5
猪肾 15.5
猪皮 26.4
花生 26.2
猪血 18.9
核桃 15.4
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
鲢鱼 17.0
兔肉 2l 2
鸡肉 21.5
鸡肝 18.2
鸭肉 16.5
海参(干) 76.5
鸡蛋 14.7
龙虾 16.4
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蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。但是为了提高食物蛋白质的高效营养价值，在安排孕妇饮食的过程中，必须将不同来源的动物、植物食品混合，科学搭配食用，使其起到互补作用。
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鱼的蛋白质含量较高。多吃鱼对身体有好处。不觉得恶心的话食用蛆是高蛋白食品，还是蟑螂。
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鱼虾的最好消化
然后是豆类食品
其次是蛋肉牛奶
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大部分肉类都含有蛋白质，有这么一说四条腿的不如三条腿的，三条腿的不如二条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的，所以多吃鱼，多喝奶，多吃蛋。
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鱼虾的最好消化
然后是豆类食品
其次是蛋肉牛奶
如果是病人补充营养建议鱼虾
遵循一个原则 ，动物个头越小，蛋白质越优质
还可以吃蛋白粉，1kg大概100元，淘宝有卖的
蛋白粉见效最快，一天15-30g的量。
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蛋,鱼,牛奶,豆类
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鸡蛋，鱼类，豆子之类的
