草鱼 怎么做好吃啊
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热心网友
清蒸草鱼（潮汕菜）
材料：
草鱼鱼肚那一块.生姜1大块.瘦肉几片、盐半小勺、酱油一小勺、普宁豆酱一小勺、水适量
制作过程:
1. 洗干净鱼块，把血迹全部洗掉
2. 洗净后，在鱼的上面化两刀（煮的时候方便入味），切好先放一边
3. 个人比较怕腥气味，所以准备了一整块姜（不怕腥味的话，不用这么多姜的）
4. 把生姜切成姜丝
5. 然后切7-8片瘦肉
6. 把一旁的鱼拿来，撒上适量盐，不用多
7. 用指腹轻轻的摸均匀
8. 盘底先铺一层姜丝
9. 鱼放上去，在上面再铺一层姜丝
10. 铺好姜丝就把瘦肉铺上去，然后再放普宁豆酱（铺瘦肉的图忘记拍，麻烦看的亲亲脑补咯，是先放瘦肉再放普宁豆酱的）
11. 一般那种生活超市就有得买的普宁豆酱
12. 再放这样子的一勺子酱油
13. 基本工作弄好后放一边
14. 冷水入锅
15. 煮沸后再放鱼下去蒸
16. 用大火蒸15分钟
17. 记得盖上盖子哦
18. 不用下水，蒸好后就有汤汁出来
热心网友
红烧炖汤都可以哈，不过河鱼土腥味重，建议网上找一找草鱼的食谱，步骤都很详细的，选一款用料你能满足的做吧！
