非洲原始部落,只喝血不吃肉,知道这是为啥么?
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:33
共10个回答
好二三四
时间：2022-06-18 05:41
李春风
中国是个多民族的国家，加上其幅员辽阔，造就了各族人民的饮食习惯大不相同，即使同一种原料，所食用的方式也不尽相同，就“血”而言，我们汉族人习惯放在水锅里煮一下，便成了猪血、鸭血、鸡血等，而我国许多个民族却习惯制成血豆腐、血肠、生血凝成的冻等等，这里仅列几个特色的品种，愿与各位同仁一起分享。
一、土家族——血豆腐
分布在重庆东部黔江地区有石柱、黔江、酉阳、秀山、彭水等5个土家族或土家族苗族联合自治县，在四川现约有100万余人。其先民与古代巴人有关。汉代文献称”武陵蛮”，隋唐称“五溪蛮”或“酉阳蛮”，宋代称“土人”、“土民”，清末始有“土家”之称。宋以前土家族地区与王朝为羁縻关系。元、明、清时推行土司制。清雍正、乾隆年间改土归流。中华人民共和国成立前处在封建地主制社会形态。
血豆腐为土家族风味食品!血豆腐流行于土家族地区及川东南部分汉族地区。传统血豆腐的做法是：水开后放入猪血或鸭血，冷却后应有腥味。新鲜血液中含有大量氧气，因此加工好的血豆腐内有大量气孔，易碎。鸭血豆腐更嫩滑，用水一；中就会变成豆花状。逢年过节或贵客临门，土家人的餐桌上往往会摆上血豆腐。现介绍一种常见做法：用新鲜的豆腐加上干净的猪血，放入食盐、辣椒、花椒、橘皮、肥膘末，手洗干净后，用手捏成块状，放在柴草烧出的烟上熏烤，以表面稍黑，内质稍硬为宜。食用时可以切成薄片，加上猪肉爆炒，或切成细丝，加上辣椒、香葱炒制。入口时令人觉得清香酥软，大开胃口，是一道下酒佐食的佳肴。
二、壮族——好吃生血
壮族分布在宁南、会东、木里等县，与汉、彝、藏族杂居，在四川目前约有4 000余人，属壮侗语系民族。清嘉庆二年(1797年)贵州南笼失败后，一部分壮族人辗转迁到今凉山州境内定居，中华人民共和国成立前处在封建社会，多为他族地主的佃户，操壮语，现通用汉语，珍藏铜鼓，流行山歌。广西一带壮族人喜爱拌吃生血，其通常做法是：将尚带热气的生猪血、生羊血、生鸡血、生鸭血倒入干净的盆中，不停地搅动它，不让其凝结，将加调料炒制成熟的肉和下水也趁热倒下去，拌匀使其凝结，方可食用，壮族人认为生血能补气养血。
热心网友
时间：2022-06-18 02:49
这些习俗，主要是一代又一代传下来的，其实到了现在他们自己也不知道为了什么，只知道重复这个习俗，也许是他们觉得喝血比吃肉更有营养吧，所以把这个习惯一代代的传承下来。要知道，在非洲不管是以前还是现在，物质条件都很匮乏，在有限的资源里，喝血可能是他们认为最有价值的事情吧。
在非洲的这个部落就叫雷迪菜菜族，听这名字就很有意思，雷迪菜菜在他们民族语言里是“小蚂蚁”的意思。雷迪菜菜部落的人，家家户户都饲养牲口，一般养的都是牛。牛是最珍贵的家产，谁家要是有个三五头，就是土豪。而且牛多的男人娶的老婆也多。所以这些牲口成为他们炫富的标志了，家里牛多，地位就越高。
除了搞养殖，雷迪菜菜人以狩猎和种植为生，但狩猎是辛苦的，还得承担风险，于是饲养的牛就成了食物来源之一。不过他们吃牛的方式很独特，不吃牛肉，只喝牛血。这个习俗在他们部落传承了很多代了，没有谁敢破坏这个习俗。
喝血光是听，就已经觉得有点可怕了，但如果你知道了，他们喝血的方式，你可能会更加害怕了。他们不是将牛杀了再喝血，而是将牛的静脉割破，直接抽出血液引用，一家人喝饱后再将伤口缝住。过段时间等牛身体养好了再喝。也就是说，他们是喝血，不宰牛，这样就能一直喝下去了。牛多的人家，自然喝的牛血也更多了。
热心网友
时间：2022-06-18 04:07
血，是精华部分能够给他们带来能量，肉有很多都无法食用。
热心网友
时间：2022-06-18 05:41
可能就是一种习俗了吧，但他们不觉得血腥我也是震惊。
热心网友
时间：2022-06-18 07:33
应该是他们非洲部落独特的风俗习惯吧，也是他们的传统。
热心网友
时间：2022-06-18 09:41
因为他们觉得血是一最精华的部分，能给他们带来全部的能量。
热心网友
时间：2022-06-18 12:05
这和当地的一些风俗习惯有关吧，可能他们觉得雪更有营养
热心网友
时间：2022-06-18 14:47
估计是因为思想观念不一样吧，认为血里面的营养价值比较高。
热心网友
时间：2022-06-18 17:45
不知道为啥，人家的风俗习惯，人家喜欢就好。
热心网友
时间：2022-06-18 20:59
具体是什么原因我也不太清楚，可能就是他们那里的文化习俗吧。
