咸海蜇头泡过之后怎么保存
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:24
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热心网友
时间：2022-05-03 06:45
市售的海蜇，通常放了很多盐以防止海蜇变质，因此在家也可以用盐裹住，像腌咸菜一样密封保存，注意不能沾到水。这样的海蜇可以较为长期地保存。或者晾干之后冰箱冷冻保存。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一两天，否则会很咸。
不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。
扩展资料
一、菜品鉴别
1、良质海蜇头——呈*或棕*,有光泽；边缘无杂质，肉质坚实而具有韧性,无汤心;口感脆嫩。
2、劣质海蜇头——呈茶褐色，无光泽；边缘有杂质，肉质松软，不具韧性；食时无脆嫩感。
二、质量等级
1、一级品：肉干完整，色泽淡红，富有光亮，质地松脆，无泥沙、碎杆及夹杂物，无腥臭味。
2、二级品：肉干完整，色泽较红，光亮差，无泥沙，但有少量碎杆及夹杂物，无腥臭味。
吃海蜇头之前要注意检查，以免引起肠道疾病。
参考资料 百度百科—海蜇头
热心网友
时间：2022-05-03 08:03
冷冻。
海蜇头能放冰箱里保存，海蜇可以冷冻的，只是冷冻时间过久的话，会影响口感。海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制，去毒及滤去水分后食用。
咸海蜇头的价值
海蜇含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，多种微量元素，维生素及大量的水分，营养成分丰富的经常食用，可以增强抗病能力，提高机体免疫力。
中医认为，海蜇性平味甘咸，具有清热解毒、降压消肿、化痰软坚的功效，可以扩张血管，降血压；可以治疗支气管炎、哮喘；还可以清肠胃，治疗胃溃疡等病症。此外，海蜇中还含有丰富的碘元素，能够预防甲状腺肿大。
热心网友
时间：2022-05-03 09:38
付费内容限时免费查看回答你好
1.
方法一：时间不长的话，可以将海蜇浸入浓度为20%~25%的盐水中短期保存。
2.
方法二：先将盐和明矾用温开水融化，待水凉后倒入备用坛子，再把海蜇放进，完全浸入后密封盖子，保存时间长。
3.
方法三：不要让海蜇沾上淡水或污物，用盐将海蜇一层一层地包起来，存放在坛子里，最上面一层多放些盐，将坛子密封好。
谢谢哦
热心网友
时间：2022-05-03 11:29
咸海蜇头泡过之后可以放在冰箱里保鲜。
营养价值：
1） 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品
2） 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压
3）所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效
4）海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
热心网友
时间：2022-05-03 13:37
保存方法：
（1）购买回来的新鲜海蜇头可以用食用盐进行保存。
（2）用温水将盐化开，然后把海蜇头放在里面浸泡段时间。
（3）将浸泡好以后的海蜇头装入到可以密封的坛子中即可。
（4）想要再次食用海蜇头时，取出并打开坛子。
（5）用清水浸泡，把它表面的盐全部洗净。
（6）浸泡时可以多换几次水，这样会更利于海蜇头恢复原滋味，制出的菜品也不会太咸。
