自己包的速冻水饺怎么煮不坏
发布网友
发布时间：2022-04-23 13:56
共5个回答
热心网友
时间：2023-08-21 05:28
在煮冻饺子时，先把饺子用凉水泡一下，然后再煮
，这样会使冻饺子冷冻时失去的水分得到补偿，可以防止在煮冻饺子过程中饺子皮破裂，这样煮冻饺子不但不坏而且还愿意熟。。
热心网友
时间：2023-08-21 05:28
1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。
2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步好也要搅动。
3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了。
4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水 ，熄火，可以吃了！
两点注意：
1、全程都要敞着锅，不要盖盖！
2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！
二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。
等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了）
等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可。
热心网友
时间：2023-08-21 05:29
自己包的速冻水饺如果想做不坏，就先烧开水，然后把饺子倒进去，不要走太长时间。翻滚之后，饺子飘起来就赶紧存起来，这样就不会煮坏。
热心网友
时间：2023-08-21 05:29
个人试过几种方法，凉水直接放入冻饺子，然后用勺子轻轻顺时针推，不让饺子粘连，煮出来后基本不破。
热心网友
时间：2023-08-21 05:30
自己包的速冻饺，要先把水烧开才放下去，这样煮的水饺就不会坏了，这样煮又爽口又滑
